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Des recettes croustillantes de chips de pommes de terre et de légumes

Chips de pommes de terre.
Les chips classiques sont assaisonnées seulement de sel mais on peut trouver d'autres condiments. Photo par Robyn Lee

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Chips de chou kale
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Chips de betterave nouvelle
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Soupe de panais et chips de panais
Omelette aux chips de pommes de terre et oignons séchés par Eric Frechon
Pommes de terre funéraires
Houmous de courgette
Houmous de pois chiches
Salade de pommes de terre nouvelles
Amuse bouche au fromage sur un lit de moutarde aux noix parsemé de carotte et spiruline
Chips de polenta au grana padano, sauce aux tomates et aux olives

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