Recettes de dahl

Dahl au curry et épinards
Le mot dal désigne en Inde plusieurs légumineuses de type lentille. Photo par sea turtle.

Le dahl, ou daal ou encore dal, est un incontournable de la cuisine indienne. Plat végétarien complet et à base de légumineuses, il constitue une source de protéines non négligeable et peut être consommé aussi bien en plat principal qu'en accompagnement.

Il existe de nombreuses recettes de dahl mais les plus courantes sont le dahl tadka à base de lentilles corail, le dahl fry avec l'ajout de chana daal, sorte de pois chiches cassés et le dahl makahni, une préparation combinant lentilles du Puy et haricots rouges. Le parfum enivrant du dhal avec ses épices colorées et savoureuses embaume la cuisine et fait fondre de plaisir les papilles de la maison. Rapide à préparer, lancez-vous dans la réalisation de ce plat unique et servez-le avec un pain naan, typique de la gastronomie indienne.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Dal de lentilles corail aux aubergines
Dal de lentilles corail aux aubergines

Oh la gourmande  -  Vous cherchez une recette de dal de lentilles corail aux aubergines ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Dahl de lentilles corail au lait de coco
Dahl de lentilles corail au lait de coco

Tangerine Zest  -  Un plat savoureux et plein de couleurs.

Dhal de lentilles corail et patate douce
Dhal de lentilles corail et patate douce

Le labo de maman  -  {Dhal lentilles corail et patates douces}Laisse-toi tenter par cette recette végétarienne à base de légumineuses : le dhal de lentilles corail et patates douces. Recette originale, facile, savoureuse, saine et gourmande A tester d'urgence, vous ne...

Dhal ou curry de lentilles corail et pois chiches
Dhal ou curry de lentilles corail et pois chiches

Jessie de J'ai si faim !  -  Un dhal à base de lentilles corail et pois chiches simple et savoureux où les ingrédients cuisent tous ensemble dans des épices. Un régal pour les papilles !

Dal de pois chiches aux épices
Dal de pois chiches aux épices

Recettes du Chef  -  Une boîte de pois chiches et une boîte de tomates qui traînent dans votre placard ? Quelques épices sur l'étagère ? Vous avez tout ce qu'il faut pour partir en Inde avec cette recette de dal (ou dahl) de pois chiches.

Dahl tadka de lentilles corail
Dahl tadka de lentilles corail

Christopher Humbert  -  Vous cherchez une recette de dahl ? Pourquoi ne pas vous laisser tenter par celle-ci ?

Dahl de lentilles corail
Dahl de lentilles corail

La p'tite cuisine de Pauline  -  Vous cherchez une recette de dahl de lentilles corail ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Dahl indien aux légumes
Dahl indien aux légumes

lacuisinedunetoquee  -  À partir de 12 mois.

Dahl de lentilles corail à la patate douce et maïs
Dahl de lentilles corail à la patate douce et maïs

Les recettes de Mélanie  -  Une recette végan parfaite pour les soirées d'automne ou d'hiver.

Cake façon dhal
Cake façon dhal

La gourmandise selon Angie  -  Un cake surprenant et plein de saveur cuit à la vapeur!

Dahl de lentilles corail à la courge et au coing, riz infusé coco-cardamome
Dahl de lentilles corail à la courge et au coing, riz infusé coco-cardamome

Milounette  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de dahl de lentilles corail à la courge et au coing, riz infusé coco-cardamome.

← Précédent 1 3 4 5 6 7
Donnez-nous votre avis

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Dahl de lentilles aux épinards
Dahl de lentilles aux épinards

Artichaut et cerise noire  -  En Inde et au Népal, le mot dal (ou dahl ou daal) désigne à la fois les légumineuses et les nombreuses préparations à base de lentilles, pois cassés, pois...

Donnez-nous votre avis

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

J'ai la dahl ! Et vous ?
J'ai la dahl ! Et vous ?

Direction l'Inde avec l'un de ses plats emblématiques aux parfums enivrants

Voir toutes les sélections de recettes...