Direction l'Inde avec ces délicieuses recettes de dahl

Le mot dal désigne en Inde plusieurs légumineuses de type lentille. Photo par sea turtle

Le dahl, ou daal ou encore dal, est un incontournable de la cuisine indienne. Plat végétarien complet et à base de légumineuses, il constitue une source de protéines non négligeable et peut être consommé aussi bien en plat principal qu'en accompagnement.

Il existe de nombreuses recettes de dahl mais les plus courantes sont le dahl tadka à base de lentilles corail, le dahl fry avec l'ajout de chana daal, sorte de pois chiches cassés et le dahl makahni, une préparation combinant lentilles du Puy et haricots rouges. Le parfum enivrant du dhal avec ses épices colorées et savoureuses embaume la cuisine et fait fondre de plaisir les papilles de la maison. Rapide à préparer, lancez-vous dans la réalisation de ce plat unique et servez-le avec un pain naan, typique de la gastronomie indienne.

Meilleures recettes de dahl et de soupe des Gourmets

Des idées de recettes de dahl et de soupe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe dal épicée

Barbara

Une excellente soupe de lentilles indienne qui peut être servie comme entrée d'un repas indien ou comme soupe-repas, accompagnée de pain naan grillé. Un bol gorgé de vitamines qui réjouit les papilles et réchauffe le coeur.

Dernières recettes de dahl et de soupe par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de dahl et de soupe qui changent !

Soupe de dahl lentilles corail

Ramène La Popotte

Intéressé par la réalisation d'une recette de soupe de dahl lentilles corail ? Suivez cette recette de lentilles corail et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Soupe de courgettes, masoor et urad dahl au curcuma

Keskonmangemaman?

Une soupe inspirée de l'inde , aux lentilles et épices indiennes

Dhal aux épinards et rôti canai

délices

Un condensé de saveurs dans un bol de soupe

Crème de lentilles épicée aux oignons frits

Bulle

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de lentilles pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Soupe aux lentilles corail, carottes, oignons et épices douces

Basboussa

Avez-vous envie de préparer une recette de soupe aux lentilles corail, carottes, oignons et épices douces ? Cuisinez en suivant cette recette de carottes et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.