Toutes nos recettes de raïta pour accompagner vos plats

Name: Toutes nos recettes de raïta pour accompagner vos plats
Total time: 30 min
Cuisine: raïta

Curry indien de lentilles, naan et bol de raïta. Photo par Magdalena Bujak

Préparation d'origine indienne mais que l'on retrouve également au Pakistan et au Bangladesh, le raïta est une sauce réalisée avec un yaourt nature, des légumes crus ou cuits ainsi que des herbes et des épices. Il accompagne toutes sortes de plats épicés à base de viande, de poisson ou de riz auxquels il apporte une touche de fraîcheur agréable.

Très facile à réaliser soi-même, le raïta est le plus souvent préparé avec du concombre, des carottes, de la menthe, du cumin et du piment mais les variantes sont nombreuses, de quoi plaire au plus grand nombre.

À ne pas manquer !

Cumin

Voir tous les articles de raïta

Toutes les recettes de raïta des Gourmets

Des idées de recettes de raïta pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Raïta de concombre et yaourt

Tangerine Zest

Connaissez-vous le Raita de Concombre ? Il s’agit d’une salade indienne à base de yaourt dans lequel on ajoute des légumes (cuits ou crus), souvent du chou-fleur, des pommes de terre ou encore, comme aujourd’hui, du concombre. C’est une recette plein de fraîcheur avec des sauveur très estivales qui feront voyager vos papilles, avec des graines de cumin, de l’ail et des épices que l’on fait un peu griller pour réhausser leurs parfums.

Raïta indien au concombre et à la menthe

Chef Papounet

Accompagnement indien de nombreux plat créole mauricien, la sauce Raïta aux concombres est délicieuse et permet d'atténuer la force des épices indiennes.

Beignets de lentilles épicés et raïta concombre menthe

Une aiguille dans l potage

Une recette végétarienne d'inspiration indienne.

Raïta du Dishoom

Happy papilles

Direction l'Inde avec ce raïta indien dont la recette est celle du Dishoom, ce fameux restaurant indien londonien

Aloo Tikki et Raïta

lacuisinedunetoquee

Ne passez pas à côté de cette recette de raïta qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Raïta et Nân indiens

Bleu pavot

Vous êtes tenté par une recette de raïta et nân indiens ? Testez cette recette de raïta et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Raïta de carottes

La cerise sur lemaillot

Cette recette de raïta de carottes est parfaite pour agrémenter un plat en sauce comme un curry ou pour composer une salade d’inspiration indienne.

Chuoandar raïta

kilometre-0

Raïta de betterave. Voilà une recette minimaliste, hyper facile, légère, économique, rapide, saine…

Sauce raita indienne

Cuisine Culinaire

Recette de la sauce raita indienne. Une sauce rafraîchissante, saine, si facile à faire et tellement délicieuse. Du yaourt, des légumes ou des fruits, des épices et des herbes aromatiques.

Raïta aux poivrons, saveurs cumin et coriandre fraîche

Streetfood et cuisine du monde

Inde. Subtile, fraiche, au yaourt, poivrons de saison, parfumée au cumin et à la coriandre fraîche, cette raita est idéal pour les repas d'été, accompagner les barbecues, les planchas, les pique-niques.

Raïta de Carottes

Certi'Ferme

indien.

Sauce raïta

Stella Cuisine

Connaissez-vous la sauce raïta ? C’est une sauce tout droit venue de la cuisine indienne qui accompagne les plats épicés.

Raïta de concombre

Dans la cuisine de Gin

A l'origine cette recette indienne, est plutôt considérée comme une sauce ou un accompagnement, mais j'aime la manger, telle quelle comme une salade de crudité. Ordinairement, le raïta se prépare avec du yaourt grec, mais ici, je vous propose la version végétalienne, avec de la crème de soja fermentée...

Kebabs d’agneau et raïta à la menthe

Catherine Cuisine

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de kebabs d’agneau et raïta à la menthe ? Réalisez cette recette d'agneau et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Raïta de concombre à la menthe

Gourmicom

Intéressé par la réalisation d'une recette de raïta de concombre à la menthe ? Suivez cette recette de sauce et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Boulettes de poulet tandoori et sauce raita au concombre

Amandine Cooking

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de tandoori pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Sandwich tandoori

lesrecettesdejosephine.com

Naan au fromage servi avec du poulet tandoori une raïta et des légumes

Raïta de concombre

Recettes de Juliette

Une recette fraîche d'inspiration indienne pour l'apéritif

Ailes de poulet Tandoori et Raïta au concombre et tomates

Ma Cuisine et Vous

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de concombre unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.