Sauce raïta à base de yaourt

Sauce raïta

Name: Sauce raïta
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: sauce raïta
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Popotte

Facile

Préparation : 15 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de sauce

Une recette rapide, facile pour des plateaux apéro ou pour accompagner un bowl, une salade...

Le raïta est une sauce du sous-continent indien, à base de yaourt, et de légumes, qui permet d'adoucir le goût des mets épicés. Son goût est très frais.

Elle ressemble beaucoup au tzatziki, la différence réside dans les épices.

Voir la recette

buffet concombre condiments cuisine du monde cuisine indienne cuisine santé cuisine végétarienne dip herbes aromatiques légumes fruits produits laitiers sauce raïta yaourts épices

Recette ajoutée le 16/08/23 - Mise à jour le 21/08/23 .

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Popotte partage également ces recettes.

Curry d'aubergines, pois chiches et sauce raïta

Une recette rapide, facile avec du goût pour repas sans viande. La sauce raïta se marie parfaitement avec le curry d'aubergines

Boulettes de poulet à l’indienne sauce au yaourt

De délicieuses boulettes aux saveurs indiennes, moelleuses à souhait. Préparées avec plusieurs épices, on les sert avec une sauce au yaourt concombre, appelée raïta Vous pouvez les accompagner soit de riz, soit de semoule. Un repas de semaine, simple et rapide.

Chaud-froid de tomates cerise

Une autre recette de Yottam Ottolenghi , un mélange de chaud froid. Les tomates cerise sont cuites au four et sont déposées sur un lit de yaourt à la grecque au citron. Idéal pour un apéro, un brunch ou une entrée estivale.