Sauce raïta à base de yaourt

Sauce raïta

Name: Sauce raïta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: sauce raïta
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Popotte

Facile

Préparation : 15 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de sauce

Une recette rapide, facile pour des plateaux apéro ou pour accompagner un bowl, une salade...

Le raïta est une sauce du sous-continent indien, à base de yaourt, et de légumes, qui permet d'adoucir le goût des mets épicés. Son goût est très frais.

Elle ressemble beaucoup au tzatziki, la différence réside dans les épices.

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Publié le 16 août 2023 à 15h52, Modifié le 21 août 2023 à 18h19

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Juste avant de servir, ajoutez quelques noix de cajou concassées et une pincée de fénugrec ou, à défaut, un peu de coriandre. Une touche finale qui sublime ce plat chaleureux et plein de saveurs.

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