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Cuisine mauricienne et raïta : toutes nos recettes

Rougail saucisse
La cuisine de l’Ile Maurice est une cuisine marquée par son histoire coloniale. Photo par tetue
La cuisine mauricienne est une cuisine très variée, une cuisine créole aux influences à la fois françaises, indiennes, chinoises et africaines. Généreuse et délicieusement épicée, elle saura agréablement surprendre vos papilles.

Riz frit, briani, bol renversé, rougail ou encore chutney menthe ou coco sont des incontournables qui ne vous laisseront certainement pas insensibles !

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Toutes les recettes de cuisine mauricienne et raïta des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine mauricienne et raïta pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Raïta indien au concombre et à la menthe
Raïta indien au concombre et à la menthe
Chef Papounet Chef Papounet

Accompagnement indien de nombreux plat créole mauricien, la sauce Raïta aux concombres est délicieuse et permet d'atténuer la force des épices indiennes.

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