Recettes de tandoori

Tandoori
La cuisine tandoori vient du Pendjab au Nord de l'Inde. Photo par the bitten world.

Evoquer le tandoori, c'est immédiatement plonger dans l'univers de la cuisine indienne et en particulier du nord de l'Inde, du côté du Pendjab. On aime la couleur cuivrée si caractéristique de ce mélange d'épices et les saveurs intenses qui parfument les plats tandoori.

Cumin, coriandre, cardamome, cannelle, paprika et piment assaisonnent aussi bien le fameux poulet tandoori que l'agneau et le poisson. À cuire au four ou au barbecue, pour rappeler le mode de cuisson traditionnel du tandoor d'où ce mélange tient son nom, donnez à vos plats un parfum authentique et unique pour un voyage aux pays aux milles saveurs.

Quelques vidéos de tandoori du Chef et des Gourmets

Faire ses épices tandoori

Ed.  -  Tuto vidéo pour faire ses épices Tandoori, pour réaliser ensuite des tenders, du poulet tandoori ou encore pour assaisonner des pommes de terre !

Voir toutes les vidéos de recettes de tandoori ...

Idées de recettes de tandoori des Gourmets

Poulet tandoori, sauce yaourt aux fines herbes et riz pilaf au Garam Masala
Poulet tandoori, sauce yaourt aux fines herbes et riz pilaf au garam masala

cuisine en folie  -  Envie de Poulet tandoori, sauce yaourt aux fines herbes et riz pilaf au Garam Masala ? Découvrez cette recette de citron vert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Brochettes de poulet Tandoori
Brochettes de poulet tandoori

Sam Mijote  -  Envie de Brochettes de poulet Tandoori ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Aile de poulet indien
Aile de poulet indien

Sarah  -  des ailes marinées à l'indienne,idéal pour les barbecues!!

Faire ses épices Tandoori
Faire ses épices tandoori

Ed.  -  Tuto vidéo pour faire ses épices Tandoori, pour réaliser ensuite des tenders, du poulet tandoori ou encore pour assaisonner des pommes de terre !

Emincés de poulet Sauce Tandoori
Emincés de poulet sauce tandoori

Petit Bec Gourmand  -  Allez aujourd'hui je vous emmène en Inde en quelques minutes avec ces petits émincés de Poulet Sauce Tandoori... Ce plat simple, savoureux et rapide qui plaira à toute la famille !

Cuisses de poulet au four
Cuisses de poulet au four

auxdelicesdupalais  -  Des délicieuses cuisses de poulet au babeurre (Lben, lait fermenté) au four.

Pommes de terre aux saveurs indiennes
Pommes de terre aux saveurs indiennes

Nadji  -  Envie de Pommes de terre aux saveurs indiennes ? Découvrez cette recette de cuisine indienne et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Le poulet tandoori et ses naans aux fromages
Le poulet tandoori et ses naans aux fromages

TheCrazyOven  -  Un voyage au pays des épices

Thon au tandoori et au sésame, butternut poêlée
Thon au tandoori et au sésame, butternut poêlée

Cooking & Cakes  -  Un délicieux thon aux saveurs asiatiques.

Poulet Tandoori
Poulet tandoori

Catalina - Le Blog de Cata  -  Une recette excellente que nous avons adoré, à refaire sans hésitation mais en diminuant un peu les épices (un peu trop piquant à notre goût- faites donc attention avec la poudre de tandoori).

Naan
Naan

Emilie Sweetness  -  Envie de Naan ? Découvrez cette recette d'ail et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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A ne pas manquer !

Une recette de tandoori choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Epices tandoori
Epices tandoori

Aline Bianca Cuisine  -  Rien de tel que des épices tandoori pour relever un plat. Très populaire en Inde, ce mélange d’épices finement moulues est d’une jolie couleur marron-rouge. Il n’existe pas de recette officielle pour ce mélange : vous pouvez donc ajuster les quantités des différentes épices selon vos préférences !

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D'autres listes de recettes de tandoori

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Tendance tandoori
Tendance tandoori

Des saveurs intenses pour des recettes d'inspiration indienne.

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