Recettes de tandoori

Tandoori
La cuisine tandoori vient du Pendjab au Nord de l'Inde. Photo par the bitten world.

Evoquer le tandoori, c'est immédiatement plonger dans l'univers de la cuisine indienne et en particulier du nord de l'Inde, du côté du Pendjab. On aime la couleur cuivrée si caractéristique de ce mélange d'épices et les saveurs intenses qui parfument les plats tandoori.

Cumin, coriandre, cardamome, cannelle, paprika et piment assaisonnent aussi bien le fameux poulet tandoori que l'agneau et le poisson. À cuire au four ou au barbecue, pour rappeler le mode de cuisson traditionnel du tandoor d'où ce mélange tient son nom, donnez à vos plats un parfum authentique et unique pour un voyage aux pays aux milles saveurs.

Quelques vidéos de tandoori du Chef et des Gourmets

Faire ses épices tandoori

Ed.  -  Tuto vidéo pour faire ses épices Tandoori, pour réaliser ensuite des tenders, du poulet tandoori ou encore pour assaisonner des pommes de terre !

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Idées de recettes de tandoori des Gourmets

Faire ses épices Tandoori
Faire ses épices tandoori

Ed.  -  Tuto vidéo pour faire ses épices Tandoori, pour réaliser ensuite des tenders, du poulet tandoori ou encore pour assaisonner des pommes de terre !

Emincés de poulet Sauce Tandoori
Emincés de poulet sauce tandoori

Petit Bec Gourmand  -  Allez aujourd'hui je vous emmène en Inde en quelques minutes avec ces petits émincés de Poulet Sauce Tandoori... Ce plat simple, savoureux et rapide qui plaira à toute la famille !

Cuisses de poulet au four
Cuisses de poulet au four

auxdelicesdupalais  -  Des délicieuses cuisses de poulet au babeurre (Lben, lait fermenté) au four.

Pommes de terre aux saveurs indiennes
Pommes de terre aux saveurs indiennes

Nadji  -  Envie de Pommes de terre aux saveurs indiennes ? Découvrez cette recette de cuisine indienne et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Le poulet tandoori et ses naans aux fromages
Le poulet tandoori et ses naans aux fromages

TheCrazyOven  -  Un voyage au pays des épices

Thon au tandoori et au sésame, butternut poêlée
Thon au tandoori et au sésame, butternut poêlée

Cooking & Cakes  -  Un délicieux thon aux saveurs asiatiques.

Poulet Tandoori
Poulet tandoori

Catalina - Le Blog de Cata  -  Une recette excellente que nous avons adoré, à refaire sans hésitation mais en diminuant un peu les épices (un peu trop piquant à notre goût- faites donc attention avec la poudre de tandoori).

Naan
Naan

Emilie Sweetness  -  Envie de Naan ? Découvrez cette recette d'ail et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tajine de Poulet Tandoori
Tajine de poulet tandoori

Et Charlotte Découvrit la Cuisine  -  Envie de Tajine de Poulet Tandoori ? Découvrez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Poulet tandoori
Poulet tandoori

Sousoukitchen  -  Poulet Tandoori دجاج تندوري بالفرن est une recette indienne classique, un poulet mariné dans une marinade simple de yaourt, jus de citron, et beaucoup d’épices, puis grillé ou rôti.

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Poulet épicé et tajine de légumes
Poulet épicé et tajine de légumes

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Tendance tandoori
Tendance tandoori

Des saveurs intenses pour des recettes d'inspiration indienne.

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