Recettes de tandoori

Tandoori
La cuisine tandoori vient du Pendjab au Nord de l'Inde. Photo par the bitten world.

Evoquer le tandoori, c'est immédiatement plonger dans l'univers de la cuisine indienne et en particulier du nord de l'Inde, du côté du Pendjab. On aime la couleur cuivrée si caractéristique de ce mélange d'épices et les saveurs intenses qui parfument les plats tandoori.

Cumin, coriandre, cardamome, cannelle, paprika et piment assaisonnent aussi bien le fameux poulet tandoori que l'agneau et le poisson. À cuire au four ou au barbecue, pour rappeler le mode de cuisson traditionnel du tandoor d'où ce mélange tient son nom, donnez à vos plats un parfum authentique et unique pour un voyage aux pays aux milles saveurs.

Quelques vidéos de tandoori du Chef et des Gourmets

Faire ses épices tandoori

Ed.  -  Tuto vidéo pour faire ses épices Tandoori, pour réaliser ensuite des tenders, du poulet tandoori ou encore pour assaisonner des pommes de terre !

Voir toutes les vidéos de recettes de tandoori ...

Idées de recettes de tandoori des Gourmets

Emincés de poulet Sauce Tandoori
Emincés de poulet sauce tandoori

Petit Bec Gourmand  -  Allez aujourd'hui je vous emmène en Inde en quelques minutes avec ces petits émincés de Poulet Sauce Tandoori... Ce plat simple, savoureux et rapide qui plaira à toute la famille !

Poulet Tandoori des îles
Poulet tandoori des îles

Tchilli  -  Une recette élaborée de la même manière que le Tandoori mais avec une saveur des Caraïbes

Pilons de Poulet Tandoori Au Four à l'Indienne
Pilons de poulet tandoori au four à l'indienne

Tastygourmandise  -  Une recette facile de pilons de poulet tandoori si savoureuse et parfumée, un poulet tendre à souhait !

Mélange d'épices Tandoori Fait Maison
Mélange d'épices tandoori fait maison

Tastygourmandise  -  Préparer le fameux mélange d'épices tandoori par soi même est tout à fait facile et accessible à tous.

Poulet tandoori, sauce yaourt aux fines herbes et riz pilaf au Garam Masala
Poulet tandoori, sauce yaourt aux fines herbes et riz pilaf au garam masala

cuisine en folie  -  Envie de Poulet tandoori, sauce yaourt aux fines herbes et riz pilaf au Garam Masala ? Découvrez cette recette de citron vert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Brochettes de poulet Tandoori
Brochettes de poulet tandoori

Sam Mijote  -  Envie de Brochettes de poulet Tandoori ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Aile de poulet indien
Aile de poulet indien

Sarah  -  des ailes marinées à l'indienne,idéal pour les barbecues!!

Faire ses épices Tandoori
Faire ses épices tandoori

Ed.  -  Tuto vidéo pour faire ses épices Tandoori, pour réaliser ensuite des tenders, du poulet tandoori ou encore pour assaisonner des pommes de terre !

Cuisses de poulet au four
Cuisses de poulet au four

auxdelicesdupalais  -  Des délicieuses cuisses de poulet au babeurre (Lben, lait fermenté) au four.

Pommes de terre aux saveurs indiennes
Pommes de terre aux saveurs indiennes

Nadji  -  Envie de Pommes de terre aux saveurs indiennes ? Découvrez cette recette de cuisine indienne et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Le poulet tandoori et ses naans aux fromages
Le poulet tandoori et ses naans aux fromages

TheCrazyOven  -  Un voyage au pays des épices

Thon au tandoori et au sésame, butternut poêlée
Thon au tandoori et au sésame, butternut poêlée

Cooking & Cakes  -  Un délicieux thon aux saveurs asiatiques.

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A ne pas manquer !

Une recette de tandoori choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Epices tandoori
Epices tandoori

Aline Bianca Cuisine  -  Rien de tel que des épices tandoori pour relever un plat. Très populaire en Inde, ce mélange d’épices finement moulues est d’une jolie couleur marron-rouge. Il n’existe pas de recette officielle pour ce mélange : vous pouvez donc ajuster les quantités des différentes épices selon vos préférences !

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D'autres listes de recettes de tandoori

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Tendance tandoori
Tendance tandoori

Des saveurs intenses pour des recettes d'inspiration indienne.

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