J’ai utilisé un mélange d’épices Tandoori pour parfumer ce plat.
C’est un mélange de tomate, cumin, paprika fort, ail, cannelle, citron, fenugrec, gingembre, girofle, macis, curcuma…
Ils sont traditionnellement utilisées dans la cuisine du nord de l’inde
Ils relèvent à merveille ce plat.
Voir la recetteça ne sent pas un peu le brûlé là? partage également ces recettes.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Le concentré de tomates fait partie des indispensables de la cuisine.
Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.
C'est fou le nombre de bons petits plats préparés avec de la sauce tomate, alors faites la vous même, vous y gagnerez !
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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