Name: Poulet balti au lait de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 3 blancs de poulet; 2 to mates; 1 oignon rouge; 4 gousses d’ail; 2 cm de gingembre frais; 1/2 c à c de cumin en poudre; 1/2 c à c de cumin en graines; 1/2 c à c de paprika; 1/2 c à c de curcuma; 1 c à c de cannelle; 25 cl de lait de coco; 1 filet d’huile d’olive; sel et poivre du moulin

Poulet balti au lait de coco

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

3 blancs de poulet

2 to mates

1 oignon rouge

4 gousses d’ail

2 cm de gingembre frais

1/2 c à c de cumin en poudre

1/2 c à c de cumin en graines

1/2 c à c de paprika

1/2 c à c de curcuma

1 c à c de cannelle

25 cl de lait de coco

1 filet d’huile d’olive

sel et poivre du moulin

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Préparation de la recette

1Émincer finement les oignons.

2 Rapper le gingembre, mélanger le tout et le faire revenir dans une sauteuse avec un filet d’huile.

3 Ajouter les gousses d’ail préalablement dégermées et écrasées, puis les épices.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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Publié le 19 octobre 2015 à 10h06, Modifié le 10 novembre 2018 à 00h51

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poulet balti au lait de coco

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