Name: Dhal de lentilles corail au lait de coco
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: dahl
Ingredients: 120 g de lentilles corail; 1 petit oignon; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de concentré de tomates; 3 capsules de cardamome; 1 bâton de cannelle; 2 étoiles de badiane; 1 cuillère à café de curcuma en poudre; 1 cuillère à café de graines de cumin; 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne; 1 citron vert; 1 cm de gingembre frais; 25 cl de lait de coco; 1 cuillère à soupe d'huile de coco; coriandre fraîche; sel

Dhal de lentilles corail au lait de coco

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

120 g de lentilles corail

1 petit oignon

2 gousses d'ail

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

3 capsules de cardamome

1 bâton de cannelle

2 étoiles de badiane

1 cuillère à café de curcuma en poudre

1 cuillère à café de graines de cumin

1/2 cuillère à café de piment de Cayenne

1 citron vert

1 cm de gingembre frais

25 cl de lait de coco

1 cuillère à soupe d'huile de coco

coriandre fraîche

sel

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Cuire les lentilles corail dans une casserole d'eau bouillante, pendant 10 minutes.

2 Les égoutter.

3 Pendant ce temps, réduire les épices en poudre, à l'aide d'un pilon (si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du poivre, du cumin et de la cardamome en poudre, c'est plus facile et plus rapide).

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Vous voulez essayer la recette de dhal de lentilles corail au lait de coco ? Laissez-vous guider par cette recette de gingembre et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Voir la recette

ail anis étoilé cannelle citron vert concentré de tomates cuisine indienne cuisine végétarienne cumin curcuma dahl gingembre lait de coco lentilles corail oignons piment

Recette ajoutée le 09/11/15 - Mise à jour le 28/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Dhal de lentilles corail au lait de coco

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Du Bio dans mon Bento pour accompagner une recette de dahl de lentilles aux poivrons tricolores.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Dhal de lentilles corail

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de curcuma pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Curry d’aubergine

Envie de goûter à la recette de curry d’aubergine ? Cette recette de lait de coco est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Poulet balti au lait de coco

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de poulet balti au lait de coco ? Réalisez cette recette de tomates et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.