Soupe lentilles corail, cacahuètes et coco

Un curry de pois chiche à la tomate et aux cacahuète délicatement parfumé au lait de coco, une envolée de saveurs pour les papilles. J’ai rajouté de la coriandre dans la recette en cuisson, et ensuite présenté avec des feuilles de coriandre fraiche sur le plat. Un plat riche en protéines et très abordable, il a fait notre bonheur avec sa sauce crémeuse au lait de coco, servi avec un riz basmati, un voyage exotique très économique et très gourmand.

Un curry de courgettes au lait de coco. Une envolée de saveurs sublimées par le petit croquant des graines de grenade. Je vous ai déjà proposé un curry de courgette au chorizo, et également un curry de chou fleur. Deux délicieuses façons de sublimer les légumes. Le curry est un mélange d’épices que j’affectionne particulièrement pour faire voyager les papilles.

Un curry de crevettes coco-coriandre, un véritable voyage gourmand qui nous transporte vers d’autres horizons, comme la Thaïlande ces terres lointaines où les épices sont omniprésentes dans les plats et leur apporte des saveurs comme nulle part ailleurs. Ce curry thaï de crevettes est simple à préparer et nécessite peu de temps.