Name: Soupe turque de lentilles corail
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 250 grs de lentilles corail; 2 grandes carottes; 3 litres d’eau; 1 cube de bouillon de volaille; 3 càs d’huile d’olive; 2 gros oignons; 2 à 3 càs de concentré de tomate; 1 càs de beurre; 1 càc de cumin; paprika doux

Soupe turque de lentilles corail

Sarah

Facile

Ingrédients

Pour 6 personnes

250 grs de lentilles corail

2 grandes carottes

3 litres d’eau

1 cube de bouillon de volaille

3 càs d’huile d’olive

2 gros oignons

2 à 3 càs de concentré de tomate

1 càs de beurre

1 càc de cumin

paprika doux

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un grand classique de la cuisine turque, cette soupe de lentilles corail est à la fois simple, économique et pleine de saveurs. Onctueuse et légèrement épicée, elle séduit par sa douceur et sa richesse aromatique. Chaque cuillerée apporte une sensation de réconfort et de chaleur, idéale pour un repas convivial ou une entrée parfumée aux accents d’Orient.

Voir la recette

carottes cuisine turque lentilles lentilles corail soupe velouté

Publié le 24 février 2016 à 17h43, Modifié le 28 octobre 2025 à 17h46