Name: Soupe de lentilles corail et butternut rôtie au romarin
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 1 courge butternut; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; 150 g de lentilles corail; 1 oignon; 900 mL de bouillon de légumes; sel et poivre

Soupe de lentilles corail et butternut rôtie au romarin

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 courge butternut

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

150 g de lentilles corail

1 oignon

900 mL de bouillon de légumes

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 200°c.

2 Peler la courge et la couper la courge en deux ; retirer les graines et la peau fibreuse à l’aide d’une cuillère.

3 La couper en morceaux et la disposer dans un plat à four.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une belle soupe hivernale associant lentilles corail et courge butternut

Voir la recette

bouillon de légumes butternut cuisine santé lentilles corail oignons soupe

Publié le 9 novembre 2017 à 15h41, Modifié le 18 novembre 2018 à 17h03

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe de lentilles corail et butternut rôtie au romarin

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Une musique partagée par Le Chameau Bleu pour accompagner une recette de taiwanese beef noodle.

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