Name: Soupe de lentilles corail et butternut rôtie au romarin
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 1 courge butternut; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; 150 g de lentilles corail; 1 oignon; 900 mL de bouillon de légumes; sel et poivre

Soupe de lentilles corail et butternut rôtie au romarin

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Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 courge butternut

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

150 g de lentilles corail

1 oignon

900 mL de bouillon de légumes

sel et poivre

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Préparation de la recette

Préchauffer le four à 200°c.

Peler la courge et la couper la courge en deux ; retirer les graines et la peau fibreuse à l’aide d’une cuillère.

La couper en morceaux et la disposer dans un plat à four.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une belle soupe hivernale associant lentilles corail et courge butternut

Voir la recette

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Publié le 9 novembre 2017 à 15h41, Modifié le 18 novembre 2018 à 17h03

Accord mets et musique

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