De chouettes recettes salées et sucrées avec des cacahuètes

Je vous propose une recette de Gua Bao, un des plats les plus populaires de la street food taïwanaise. Il s'agit de viande en sauce et de condiments servis dans un pain vapeur de forme semi-circulaire et plate, traditionnellement de poitrine de porc, de feuilles de moutardes marinées, de coriandre, et d'arachides.

Pour cette recette, on vous propose d’associer quelques légumes d’hiver à des saveurs épicées et légèrement piquantes. Cumin, curry, gingembre, graines de moutarde brune, sésame, piment, un mélange étonnant qui fonctionne à merveille.

Découvrez sur mon blog culinaire : la recette du bo bun la salade de vermicelles de riz au bœuf sauté comme au resto !

Une longue cuisson pour obtenir une viande fondante à souhait et des saveurs exotiques qui vous feront fondre de plaisir à votre tour ! Simplement accompagnée d’un écrasé de pommes de terre, cette poitrine de porc est une vraie réussite.

Cette salade de papaye est très populaire dans le sud-est de l’Asie, parfois proposée avec un assaisonnement à base de crevettes séchées, j’ai eu la chance d’y goûter sur place avec de la menthe vietnamienne, différente de celle que l’on trouve par ici, une menthe à l’arôme de citronnelle et de coriandre. Je l’ai donc remplacée par de la coriandre, mais pour celles et ceux qui ne l’apprécient pas … ce n’est pas une obligation.

Aujourd’hui, on fait voyager nos papilles avec une recette aux saveurs exotiques : le poulet au curry et lait de coco ! Ce plat est devenu un classique à la maison, tout le monde se régale à chaque fois ! Il est très rapide à réaliser, en moins de 20 minutes, vous avez une viande moelleuse et une sauce crémeuse bien parfumée sans être trop épicée.

Avec sa sauce cacahuète, c'est un régal !

Je vous propose une délicieuse friandise que l'on peut déguster avec un bon petit café ou pourquoi pas un thé parfumé. Simple, rapide, délicieuse et en plus sans cuisson !! Que demander de plus ?

Découverte de la cuisine ghanéenne : de délicieuses brochettes d'agneau. Ces brochettes d’agneau sont parfumées au rub, une marinade sèche d’épices mélangées aux cacahuètes.

En cuisine avec cette belle idée de recette d'accompagnement !

Un moelleux aux pommes et cacahuètes extrêmement bon.

Direction l'Asie avec cette recette de sauté de poireaux au curry thaï. Pour un plat complet, servez ces poireaux avec du riz blanc. Vous pouvez même ajouter du poulet ou des crevettes cuites.

100% gourmandises ...

Entre la texture du cheesecake et le croustillant de la baklawa, mon coeur balance !

Ces brochettes sont absolument irrésistibles ! Le poulet est mariné dans dans une sauce à la pâte de curry, puis grillé sur la plancha. Ces brochettes sont accompagnées d'une sauce Satay aux cacahuètes.

Coucou mes gourmands. Il y a quelques semaines, je vous ai présenté mes Cookies Aux Flocons D'Avoine & Canneberges Séchées. Ils étaient délicieux et très sains. Là, on est plus dans la gourmandise sans aucun scrupule, bah oui de temps en temps je ne vous cache pas que je cède, mais que dire, ça fait un bien fou de se laisser aller . Si vous n'aimez pas cette arachide, passez votre chemin, car là on y est à 100%. Qui se marie parfaitement avec le beurre de cacahuète, quelques pépites de chocolat. A chaque bouchée c'est du pur bonheur, un moment de gourmandise qui fait un bien fou. Donc si vous êtes comme moi fan de cacahuète et que vous avez envie de vous laisser tenter par ces pures gourmandises, lancez-vous . Bonne journée à tous …

Cookies cacahuètes caramélisées et du chocolat blond dulcey.

Une recette de poireaux vinaigrette revisité : les poireaux sont rôtis et la sauce est à la cacahuète... Un régal !