Recettes de cacahuètes

Cacahuète dans sa gousse
La cacahuète est aussi utilisée comme huile de table ou comme matière première pour la fabrication de margarine. Photo par Roger.

Également appelées arachides, les cacahuètes sont des fruits à coque originaires de l'Amérique du Sud. De la famille des fabacées, elles font partie des légumineuses et sont riches en protéines végétales. Elles confèrent une saveur unique à de nombreux plats de la cuisine africaine et asiatique qui les emploient régulièrement.

Elles sont indispensables à la sauce satay qui accompagne les brochettes de viande ou de crevettes. Transformées en pâte d'arachide, elles subliment le Mafé, appelé aussi sauce d'arachide, une soupe traditionnelle de l'Afrique de l'Ouest. Côté sucré, impossible de résister au beurre de cacahuète dans un bon cookie ou tout simplement tartiné sur un toast chaud.

Quelques vidéos de cacahuètes du Chef et des Gourmets

Risotto de courge butternut et cacahuètes

Les recettes de Mélanie  -  Une recette au Micro vap’ de Tupperware, onctueuse et croquante.

Muffins aux cacahuètes
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CUISINE EN FOLIE Un biscuit ultra-moelleux au bon goût de cacahuète

Chouchous
Chouchous

Le Pays des Gourmandises Voici la recette des fameux chouchous, petite confiserie incontournable de l'été !

Cake banane et beurre de cacahuète
Cake banane et beurre de cacahuète

Cécile Michel Une recette ultra réconfortante pour l'hiver !

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Idées de recettes de cacahuètes des Gourmets

Brownie au chocolat et Reese's pieces
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Par amour des bonnes choses  -  Une recette bien nord Américaine

Granola de Noël
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A Prendre Sans Faim  -  Une recette original pour se mettre dans le thème de Noël dés le petit-déjeuner. C'est aussi un très joli cadeau gourmand à offrir.

Energy balls des gourmands
Energy balls des gourmands

AdelePomme  -  De délicieuses boules d’énergie parfaites pour se régaler sans culpabiliser ! Des energy balls à la pâte à tartiner sans sucres, sans lait, sans huile de palme…

Rouleau de printemps d’hiver
Rouleau de printemps d’hiver

Amande et Basilic  -  La recette d’un délicieux rouleau de printemps à savourer l’hiver. Léger, facile, pratique pour le déjeuner, vegan, sans gluten, il remplace le sandwich.

Biscuits aux cacahuètes
Biscuits aux cacahuètes

Zika  -  Des petits biscuits imaginés devant une grosse quantité de cacahuètes que j'avais reçu du sud Algérien.

Coupe au cookies
Coupe au cookies

Simple & Gourmand  -  La coupe au cookies est un dessert américain démoniaque. En général, elle est nappée d'un peu de chocolat à l'intérieur et on y verse un peu de lait. J'ai adaptée cette version en poussant la gourmandise encore un peu plus. C'est une coupe faite de pâte à cookies (donc oui elle se mange), garnie de 2 boules de glace, d'une sauce chocolat et de cacahuètes grillées. Alors oui adieu le régime avec ce dessert mais de grâce, de temps en temps ça fait du bien de se faire un vrai kiffe non? Allez, à votre tour 😉

Beurre de pommes et cacahuètes
Beurre de pommes et cacahuètes

Catalina - Le Blog de Cata  -  Une tartinade fruitée et de saison !

Cigares aux cacahuètes
Cigares aux cacahuètes

Mes inspirations culinaires  -  Vous cherchez une recette de cigares aux cacahuètes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cookies Carambars, chocolat et cacahuètes
Cookies carambars, chocolat et cacahuètes

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Cupcakes Cacahuètes
Cupcakes cacahuètes

il était une fois, le sucre ...  -  Envie de Cupcakes Cacahuètes ? Découvrez cette recette de cupcakes et donnez votre avis en commentaire !

Cookies framboises et cacahuètes
Cookies framboises et cacahuètes

Sof vous invite  -  Envie de Cookies framboises et cacahuètes ? Découvrez cette recette de cookies et donnez votre avis en commentaire !

Bouchées aux cacahuètes
Bouchées aux cacahuètes

Sam Mijote  -  Vous cherchez une recette de bouchées aux cacahuètes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Cacahuètes aux cinq épices
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