Salade façon bo bun crevettes et poulet

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 20'
  • Cuisson : 4'
  • Facile
  • Pour 3 personnes.

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Salade façon bo bun crevettes et poulet 1 à 2 sucrines - 330 g de carottes - 125 g de vermicelles de riz - le jus d’1/2 citron - 2 blancs de poulet - 50 g de cacahuètes - une quinzaine de crevettes roses - coriandre - menthe - 1 échalote - 1 gousse d’ail - 2 cuil. à soupe de sauce Nuoc Mam - 2 cuil. à soupe de sauce soja

    Préparation de la recette (extrait)

    • Emincer les blancs de poulet en lamelles et les faire mariner dans un mélange de sauces soja, Nuoc-Mam et de jus de citron.
    • Pendant ce temps, râper les carottes, émincer la salade et concasser grossièrement les cacahuètes Cuire les vermicelles comme indiqué sur l’emballage.

    A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Cette salade d’inspiration vietnamienne est équilibrée et savoureuse.

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Accords

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