Name: Vermicelles de riz improvisés à la thaïlandaise
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: vermicelles de riz
Ingredients: 200 g de vermicelles de riz; 1 petite poignée d’asperges sauvages; 1 petite poignée de haricots verts surgelés; 5 fleurettes de brocoli; 2 gousses d’ail; 12 crevettes roses (décortiquées); coriandre émincée; 1 filet d’huile d’olive; 1 cuil. à soupe de sauce soja; 1 cuil. à soupe de sauce Nuoc-mam; gingembre en poudre (à doser selon vos goûts); jus de citron

Vermicelles de riz improvisés à la thaïlandaise

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Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g de vermicelles de riz

1 petite poignée d’asperges sauvages

1 petite poignée de haricots verts surgelés

5 fleurettes de brocoli

2 gousses d’ail

12 crevettes roses (décortiquées)

coriandre émincée

1 filet d’huile d’olive

1 cuil. à soupe de sauce soja

1 cuil. à soupe de sauce Nuoc-mam

gingembre en poudre (à doser selon vos goûts)

jus de citron

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Préparation de la recette

Nettoyer les asperges sauvages et ne conserver que les parties tendres des longueurs.

Les couper en tronçons.

Dans une sauteuse, mettre un filet d’huile d’olive et y faire revenir les crevettes, puis les asperges, les haricots verts, les fleurettes de brocoli et les gousses d’ail écrasées.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une sympathique assiette thaï de nouilles sautées aux crevettes, facile et rapide à réaliser

Voir la recette

ail asperge brocoli citron coriandre crevettes cuisine thaï gingembre haricots verts nuoc-mâm sauce soja vermicelles de riz

Publié le 28 février 2014 à 10h05, Modifié le 19 décembre 2018 à 10h14

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