Recettes de vermicelles de riz
Les vermicelles de riz sont des pâtes très fines et translucides faites à partir de farine de riz. Originaires de la Chine, elles sont très présentes au sein de la cuisine asiatique où on les mange à toutes les sauces !
Dégustées dans leur format long, elles accompagnent bouillons et potages, sautés de légumes et de viande. Parmi les plats les plus réputés à travers le monde nécessitant les vermicelles de riz, nous retrouvons le bo bun, la soupe phô et les rouleaux de printemps.
Idées de recettes de vermicelles de riz des Gourmets
Salade d’inspiration thaï, crudités / sauce cacahuète – simone en vrac, en mode végétal
simonenvracenmodeVégétal - Pour changer des salades de pâtes, les vermicelles de riz font le job ! Avec un sublime sauce à la cacahuète !
Rouleaux de crevettes à la menthe
A Prendre Sans Faim - Une autre recette de rouleaux de printemps fait maison, ici dans la version aux crevettes et à la menthe. Généralement on les accompagne de la sauce chili au citron parfumé. Ils se conservent pendant 12h au réfrigérateur recouverts de papier humide ou de film alimentaire pour ne pas sécher.
Rouleaux de printemps aux crevettes
A Prendre Sans Faim - Voici une autre façon de faire les rouleaux de printemps pour un repas frais et léger, les rouleaux de printemps aux crevettes, vermicelles de riz et germes de soja. C'est facile et assez rapide à préparer, parfait pour un dîner en semaine.
Bún gà và tôm
Jackie - Bo Bun au poulet, crevettes. La cuisine asiatique, j'adore, elle fait partie de ma vie depuis tellement longtemps. Je suis née sur cette terre lointaine...
Soupe au poulet, fruits de mer et vermicelles
Cuisine Culinaire - Soupe au poulet et aux fruits de mer, vermicelles chinois et légumes. Une recette facile et rapide à préparer, idéale pour les jours de semaine où l’on manque de temps. Une soupe sans gluten puisque les vermicelles utilisés sont faits à base de riz. Vous pouvez également utiliser une sauce soja sans gluten si vous le souhaitez.
Une petite soupe détox
Stéphane Décotterd - Après deux réveillons, si on se contentait d’une petite soupe détox ?
Vermicelles de riz improvisés à la thaïlandaise
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Salade façon bo bun crevettes et poulet
Happy papilles - Cette salade d’inspiration vietnamienne est équilibrée et savoureuse.
Vermicelles de riz aux crevettes
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