Recettes de vermicelles de riz

Plat de vermicelles de riz
Le vermicelle de riz est un dérivé très fin des nouilles de riz. Photo par pxhere.com.

Les vermicelles de riz sont des pâtes très fines et translucides faites à partir de farine de riz. Originaires de la Chine, elles sont très présentes au sein de la cuisine asiatique où on les mange à toutes les sauces !

Dégustées dans leur format long, elles accompagnent bouillons et potages, sautés de légumes et de viande. Parmi les plats les plus réputés à travers le monde nécessitant les vermicelles de riz, nous retrouvons le bo bun, la soupe phô et les rouleaux de printemps.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Rouleau de printemps
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Soupe de Tamarin
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Nids de vermicelles de riz aux crevettes et pousses de bambou
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Bo bun
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Rouleaux de printemps aux crevettes, champignons noirs, vermicelles de riz et pâte de cacahuète
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Bùn Nem au poulet
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Rouleaux de printemps aux crevettes
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