1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Rouleaux de printemps, légumes d'hiver et sauce miso maison
Rouleaux de printemps végétariens aux légumes d'hiver et sauce miso maison
Rouleaux de printemps végétariens aux légumes d'hiver et sauce miso maison

Rouleaux de printemps, légumes d'hiver et sauce miso maison

Gratinez Gratinez
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

5 personnes
10 feuilles de riz
50 g de vermicelles de riz
2 carottes
8 champignons de Paris
2 avocats
0.25 de chou rouge
1 grosse poignée de cacahuètes
1 cas de pâte de miso blanche (rayon exotique ou supérette asiatique)
2 cas de vinaigre de riz (rayon exotique ou supérette asiatique)
1 cas de vinaigre de cidre
1 cas de mirin (rayon exotique ou supérette asiatique)
2 cas d’eau
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Pour cette recette, nous avions envie d’une déclinaison sans apport de viande ou de poisson, on est donc parti sur une association de légumes que l’on trouve facilement en hiver et qui se marient à merveille ensemble. Pour les accompagner, une sauce au miso maison qu’on adore réaliser.

Voir la recette
avocat carottes champignon de Paris chou rouge cuisine végétalienne cuisine végétarienne galette de riz mirin miso rouleaux de printemps vegan vermicelles de riz vinaigre de cidre vinaigre de riz
Publié le 8 mars 2017 à 09h20, Modifié le 11 avril 2025 à 15h28

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rouleaux de printemps, légumes d'hiver et sauce miso maison

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute PixiesOfficial - Where Is My Mind?

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec ou un jus pomme-gingembre accompagnent la fraîcheur croquante et la profondeur umami de la sauce miso avec vivacité et légèreté.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Je dis oui au vinaigre de riz
Je dis oui au vinaigre de riz

D'autres recettes du même Gourmet

Gratinez partage également ces recettes.

Carottes rôties à la moutarde et au sirop d'érable
Carottes rôties à la moutarde et au sirop d'érable
Gratinez Gratinez

Je vous propose aujourd'hui une recette de carottes rôties avec un mélange étonnant de condiments asiatiques, d'épices issus du terroir français et de sirop d'érable bio canadien !

Salade de chou rouge, carottes, feta et huile de noisettes
Salade de chou rouge, carottes, feta et huile de noisettes
Gratinez Gratinez

Simple et gourmande, cette salade de chou rouge, carottes, feta et huile de noisettes, s'habille aux couleurs de l'automne.

Poireaux, Vinaigrette à la sauce soja
Poireaux, Vinaigrette à la sauce soja
Gratinez Gratinez

Les poireaux vinaigrette, une institution. On les fait voyager un peu, on leur donne de la couleur. Quand le thaï rencontre le frenchie.

Des recettes du Chef Simon

Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps
Chef Simon Chef Simon
Pliage des rouleaux de printemps aux crevettes.
10
Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons
Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons
Chef Simon Chef Simon
Des courgettes farcies vegan et sans gluten avec un max de goût !
3
Chou rouge à la lilloise
Chou rouge à la lilloise
Chef Simon Chef Simon
Un accompagnement traditionnel de la cuisine du Nord
5

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Julienne Emincer Proportions et grammages des légumes Ancienne (A l') Les différentes variétés de choux Tourner

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Rouleaux de printemps de Amandine cooking
Rouleaux de printemps au saumon et sauce au poisson de Urbaine city
Rouleaux de printemps au poulet mariné de Les mets tissés
Rouleau de printemps d’hiver de Amande et basilic
Rouleaux de printemps de Margot zhang
Sauce pour rouleaux de printemps fait maison de A prendre sans faim
Rouleau de printemps de Nath chocolat
Bol de rouleaux de printemps et tofu au miso de Simplement frais
Rouleaux de printemps de Passeportpourlacuisine
Rouleaux de printemps aux légumes de Tangerine zest
Rouleaux de printemps aux légumes de Au pays des piments
Rouleaux de printemps au tofu, sauce arachide de Jackie

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1