Pause gourmande avec ces recettes de galettes de riz

Name: Pause gourmande avec ces recettes de galettes de riz
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: galette de riz

Une galette de riz soufflé ou gâteau de riz soufflé est un aliment à base de riz. Photo par Tetue.

Croustillantes et légères en bouche, les galettes de riz ont de nombreux adeptes. Dégustées au petit déjeuner ou au goûter, les plus gourmands les choisissent agrémentées de noisettes ou de chocolat.

Contrairement à ce que l'on peut lire ici ou là, la galette de riz soufflé n'est pas un allié minceur sauf si l'on s'en tient à une seule galette comme en-cas, mais au-delà, l'index glycémique est trop élevé.

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Rouleaux de printemps party

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Rouleaux de printemps aux crevettes

Ramène La Popotte

J'ai choisi une recette simple avec des ingrédients classiques comme les carottes ou les pousses de haricots mungo mais j'ai rajouté ma touche avec les vermicelles de haricots mungo au lieu de vermicelles de riz, les champignons noirs, les carottes violettes et de la mâche qui vient de mon potager car j'en ai encore (salade d'hiver).

Rouleaux de printemps façon banh mi

urban food-crawl

Récemment j’ai retrouvé un énorme paquet de feuille de riz qui datait de mon époque obsessionnelle pour les rouleaux de printemps. J’ai eu envie de m’y remettre, en modifiant ma recette initiale pour faire des rouleaux de printemps façon banh mi : soit des protéines avec du tofu, des pickles de légumes et beaucoup de coriandre.

Rouleaux de printemps salés et sucrés

United Colours of Macarons

Pour changer des recettes originales, je n’ai pas utilisé de crevettes mais ai réalisé des rouleaux 100% végétariens avec du houmous, des légumes et des vermicelles de riz. Accompagnés d’une bonne sauce, il sont parfait pour une entrée ou un plat léger.

Rouleaux végétariens au quinoa

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Cette recette de rouleaux de printemps est végétarienne, mais vous pouvez rajouter viande, volaille, fruit de mer, changer les légumes et varier les couleurs : salade verte, chicorée rouge, patate douce, poivrons marinés, radis noir et ajouter hoummous, guacamole, pommes, etc. Adaptez-les à vos goût ou a ce dont vous disposez. Amusez-vous avec ces rouleaux !

Galettes de riz cuisson au four

VEB

Un reste de riz transformé en galettes, à tremper dans une sauce tomate pour un max de saveurs ! Cuites au four, et accompagnées d’une salade, elles sont rassasiantes.

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Ces galettes de riz soufflé au chocolat et beurre d'arachide sont faciles à réaliser et incroyablement délicieuses. Réalisées en quelques minutes avec seulement 4 ingrédients, elles sont la collation nutritive par excellence.

Rouleaux de printemps au saumon fumé

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une recette expliquée pas à pas pour réaliser les rouleaux de printemps au saumon

Nems de crabe au four

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Nems au porc

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En cuisine avec cette belle idée de recette de nems au porc.

Nem au poulet

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Rouleaux de printemps aux crevettes

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Voici une autre façon de faire les rouleaux de printemps pour un repas frais et léger, les rouleaux de printemps aux crevettes, vermicelles de riz et germes de soja. C'est facile et assez rapide à préparer, parfait pour un dîner en semaine.

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