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urban food-crawl

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15 recettes
Observer, admirer, goûter, déguster, cuisiner, voici en quelques mots ma passion que je vous livre avec Urban Food-Crawl. Poussée par quelques amis de l’époque qui m’appelaient pensant que j’étais le fameux guide rouge, débordant de milliers d’adresses, je décide de publier mon blog pour qu’ils découvrent enfin mes bons plans culinaires. Né à New York en Janvier 2013, mon blog était à l’époque un recueil d’adresses de restaurants que je testais tout au long de mon périple, d’où le titre évocateur Urban Food-Crawl, en référence au pub-crawl qui consiste à passer de bar en bar au sein de la même soirée. Depuis, je suis rentrée chez moi à Paris, j’ai retrouvé une vraie cuisine aménagée, j’ai arrêté de passer d’un restaurant à l’autre, je me suis mise au régime, avec l’envie encore plus grande de faire découvrir mes recettes à mes amis. Je m’appelle Clémence, je rêve d’avoir un jour une émission culinaire à mon nom et signer des livres de cuisine, mais en attendant je vous propose de faire un saut dans mon univers.
Réside à Paris, en France. Inscrit(e) depuis le 16 novembre 2013.
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Recettes de urban food-crawl

Tarte amandine – poires
Salade de quinoa et fruits secs
Risotto de crozets – potimarron
Tarte automnale
Rouleaux de printemps façon banh mi
Smoothie bowl pour un petit déjeuner idéal
Tarte rustique aux figues
Moelleux aux amandes & mirabelles
Parmigiana d’aubergines
Galette des rois à la frangipane
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Oeufs cocotte aux champignons, noisettes et comté
Sablés étoilés de Noël à la châtaigne et aux pépites de chocolat
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Mini-éclairs à la chantilly de champignons et huile de truffe
English scones
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Mimi quiches au potimarron épicé

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En ce moment

Vamos a la plancha !
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Une cuisson saine et rapide qui sent bon le soleil et les soirées entre amis.
Les merguez sont cuites !
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Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.
Ce que nous voulons, c'est du poisson, fort bien goûteux
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Excellente source de protéines, le poisson est un incontournable de l'été.

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