Name: Soupe laksa
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: curry
Ingredients: 300 g de crevettes crues; 50 g de pâte de curry rouge; 2 cuillers à soupe de sauce nuoc mam; 2 cuillers à soupe de jus de citron vert; 2 cuillers à soupe de cassonade; 50 cl de bouillon de volaille; 30 cl de lait de coco; 100 g de vermicelles de riz; 2 cuillers à soupe de coriandre

Soupe laksa

Simple & Gourmand

Préparation : 5 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

300 g de crevettes crues

50 g de pâte de curry rouge

2 cuillers à soupe de sauce nuoc mam

2 cuillers à soupe de jus de citron vert

2 cuillers à soupe de cassonade

50 cl de bouillon de volaille

30 cl de lait de coco

100 g de vermicelles de riz

2 cuillers à soupe de coriandre

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Quelques mots sur cette recette

La soupe laksa est une spécialité malaisienne à base de curry rouge (un peu plus fort que le curry jaune), de lait de coco et d’autres parfums asiatiques. C’est un bouillon avec des vermicelles de riz et des crevettes. Cette recette est hyper rapide à faire et c’est parfait le soir en semaine.

Pour cette recette, j’ai utilisé :

pâte de curry rouge
Le truc en + :
Servir avec du riz thaï

Voir la recette

crevettes cuisine asiatique cuisine singapourienne curry soupe vermicelles de riz

Recette ajoutée le 13/11/19 - Mise à jour le 27/03/23 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par gourmandiseassia pour accompagner une recette de poulet tikka massala.

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