Name: Vermicelles de riz au curry et aux crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: vermicelles
Ingredients: vermicelles de riz: 125 g de; huile d'arachide: 2 cs d'; gousse d'ail: 3; cumin en poudre: 0.5 cc de; coriandre en poudre: 0.5 cc de; coriandre: 1 cc de; carotte: 1; pois gourmands: 80 g de; échalote: 2; gingembre: 2 cm de; eau: 5 cl d'; crevettes crues: 250 g de; curcuma moulu: 1 cs de; sauce soja salée: 3 cs de; vinaigre de riz: 1 cc de; citron vert: 1; oeuf: 1

Vermicelles de riz au curry et aux crevettes

Simple & Gourmand

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

vermicelles de riz: 125 g de

huile d'arachide: 2 cs d'

gousse d'ail: 3

cumin en poudre: 0.5 cc de

coriandre en poudre: 0.5 cc de

coriandre: 1 cc de

carotte: 1

pois gourmands: 80 g de

échalote: 2

gingembre: 2 cm de

eau: 5 cl d'

crevettes crues: 250 g de

curcuma moulu: 1 cs de

sauce soja salée: 3 cs de

vinaigre de riz: 1 cc de

citron vert: 1

oeuf: 1

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette

Les vermicelles de riz au curry et aux crevettes est un plat populaire originaire de Singapour. Ce plat est composé de nouilles de riz, de crevettes, de légumes (carottes, échalotes et pois gourmands). C’est une recette au wok très rapide à faire, parfumée et gourmande.

Voir la recette

carottes crevettes cuisine asiatique cuisine singapourienne curry légumes pois gourmands riz vermicelles épices

Recette ajoutée le 30/07/20 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Vermicelles de riz au curry et aux crevettes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Plaisir et Equilibre pour accompagner une recette de gros vermicelles façon paella.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Soupe laksa

Simple & Gourmand

La soupe laksa est une spécialité malaisienne à base de curry rouge (un peu plus fort que le curry jaune), de lait de coco et d’autres parfums asiatiques. C’est un bouillon avec des vermicelles de riz et des crevettes. Cette recette est hyper rapide à faire et c’est parfait le soir en semaine.

Pour cette recette, j’ai utilisé :

Pâte de curry rouge
Le truc en + :
Servir avec du riz thaï

Crevettes à la mangue et vermicelles de riz

Simple & Gourmand

Les crevettes à la mangue et vermicelles de riz sont un plat d’inspiration thaï. Cette association est raffinée, fraîche et légère.

Curry japonais de boeuf

Simple & Gourmand

Le curry japonais est très différent des currys indiens bien que les épices soient communes. Il s’agit d’un ragoût de boeuf fondant délicatement parfumé avec des pommes de terre et des carottes. Ce n’est pas compliqué mais c’est un plat qui demande un peu de temps pour que la viande soit bien fondante. Préparé la veille c’est un plat qui a encore plus de parfum.