1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Légumineuses>
  4. Cuisine végétalienne
Pois gourmands

Pois gourmands

Facile
1
Préparation : 10'

Ingrédients

Pour cette technique
Convertir les mesures ou températures

La suite après cette publicité

Préparation de la recette

Pois gourmands  - Etape 1
1
Pois gourmands  - Etape 2
2
Pois gourmands  - Etape 3
3
Pois gourmands  - Etape 4
4
Pois gourmands  - Etape 5
5
Pois gourmands  - Etape 6
6

Quelques mots sur cette recette

Le pois gourmand doit être choisi jeune et vert tendre. Soyez toujours attentif à la cuisson. Un légume trop cuit perd tout son intérêt.

Servez-les simplement avec un peu de beurre frais et du persil.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Quels légumes servir avec l'agneau de Pâques ?
Quels légumes servir avec l'agneau de Pâques ?

11 recettes pour en finir avec l'agneau aux flageolets.

Recette à pois
Recette à pois

Les pois gourmands appelés aussi mange-tout sont de sortie, profitons-en !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Pas de bon chef sans bon couteau !

Les lames japonaises à votre service.

couteau Santoku Kasumi

Voir aussi

Pommes gaufrettes
technique
Pommes gaufrettes

A grignoter à l'apéritif ou à servir en accompagnement d'une viande ou volaille.

Tempura de légumes
technique
Tempura de légumes

Le beignet de la cuisine japonaise.

Farce simple
technique
Farce simple

Une farce simple porc et veau pour légumes farcis et bases de terrines.

Asperge des bois ou aspergette
technique
Asperge des bois ou aspergette

Asperges des bois à l'anglaise

Sculpture de légumes
technique
Sculpture de légumes

La sculpture des légumes par le Chef Simon

Nettoyer les champignons
video
Nettoyer les champignons

Certains champignons peuvent être lavés, d'autres non.

D'eul'salat ed' chicons
recettes
D'eul'salat ed' chicons

L'endive se déguste aussi bien crue en salade que cuite en tatin.

Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.
recettes
Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.

Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.2.3