Curry japonais de boeuf, pommes de terre et carottes

Curry japonais de boeuf

Name: Curry japonais de boeuf
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: boeuf
Ingredients: 500 g de boeuf à braiser; 3 pommes de terre; 3 carottes; 2 gousses d'ail; 3 échalotes; 4 cubes de curry japonais; 1 cas d'huile de tournesol

Simple & Gourmand

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 2 h 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de boeuf à braiser

3 pommes de terre

3 carottes

2 gousses d'ail

3 échalotes

4 cubes de curry japonais

1 cas d'huile de tournesol

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le curry japonais est très différent des currys indiens bien que les épices soient communes. Il s’agit d’un ragoût de boeuf fondant délicatement parfumé avec des pommes de terre et des carottes. Ce n’est pas compliqué mais c’est un plat qui demande un peu de temps pour que la viande soit bien fondante. Préparé la veille c’est un plat qui a encore plus de parfum.

Voir la recette

boeuf carottes condiments cuisine asiatique cuisine du monde cuisine japonaise cuisine végétalienne curry légumes légumes racines mijoté pomme de terre viande épices

Recette ajoutée le 10/03/21 - Mise à jour le 15/12/22 .

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Soupe aux artichauts et au sésame

Cette soupe aux artichauts et au sésame est une soupe originale, gourmande et super rapide.

Pâtes aux saucisses et au brocolis

Les pâtes aux saucisses et au brocolis est un plat tout-en-un aux notes italiennes pour faire aimer le brocolis aux plus réticents et aussi aux enfants. Mélanger des pâtes et des légumes je trouve ça très malin et j'en fais souvent, miam.

Curry pois chiches épinards

Cette recette de curry pois chiches épinards est une recette « du placard », simple à réaliser et surtout très parfumée. Les pois chiches sont hyper fondants dans une sauce épaisse aux notes indiennes, et le curry est composé d’un mélange maison accessible. C’est un plat végétalien et sain et franchement c’est à essayer d’urgence.