Curry japonais de boeuf, pommes de terre et carottes

Curry japonais de boeuf

Name: Curry japonais de boeuf
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: boeuf
Ingredients: 500 g de boeuf à braiser; 3 pommes de terre; 3 carottes; 2 gousses d'ail; 3 échalotes; 4 cubes de curry japonais; 1 cas d'huile de tournesol

Simple & Gourmand

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 2 h 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de boeuf à braiser

3 pommes de terre

3 carottes

2 gousses d'ail

3 échalotes

4 cubes de curry japonais

1 cas d'huile de tournesol

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le curry japonais est très différent des currys indiens bien que les épices soient communes. Il s’agit d’un ragoût de boeuf fondant délicatement parfumé avec des pommes de terre et des carottes. Ce n’est pas compliqué mais c’est un plat qui demande un peu de temps pour que la viande soit bien fondante. Préparé la veille c’est un plat qui a encore plus de parfum.

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Recette ajoutée le 10/03/21 - Mise à jour le 15/12/22 .

Accord mets et musique

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Une belle recette à préparer en compagnie de Snow Patrol - Run

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