Name: Brochettes de bœuf au fromage japonais
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: brochettes de boeuf
Ingredients: 16 tranches de carpaccio de bœuf; 1 bloc de fromage Maasdam non râpé (environ 300g); Sauce Yakitori; Piques à brochettes (15 cm); Huile pour la cuisson

Brochettes de bœuf au fromage japonais

Sauce yakitori.

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

16 tranches de carpaccio de bœuf

1 bloc de fromage Maasdam non râpé (environ 300g)

Sauce Yakitori

Piques à brochettes (15 cm)

Huile pour la cuisson

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Détailler le fromage en bâtonnets d'environ 10cm de longueur et environ 1cm de largeur.

2Planter un pique à brochettes dans chaque morceau de fromage dans la longueur jusqu'à moitié.

3Prendre la viande à carpaccio et enrouler une tranche fine délicatement autour de chaque morceau de fromage.

4A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner les brochettes de sauce yakitori sur chaque face.

5Dans une poêle chaude avec un peu d'huile, déposer les brochettes et les retourner rapidement afin qu'elles ne brulent pas.

6Pour terminer la cuisson et avoir le fromage fondu, couvrir la poêle avec un couvercle quelques secondes en baissant le feu.

7Retirer les brochettes délicatement et déguster immédiatement !

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Les brochettes de bœuf au fromage japonais sont légèrement assaisonnées et trempées dans une sauce yakitori sucrée et salée.

Voir la recette

boeuf brochettes de boeuf brochettes japonaise cuisine japonaise fromage

Publié le 10 février 2024 à 01h46, Modifié le 25 octobre 2024 à 09h46

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brochettes de bœuf au fromage japonais

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine et Création partage également ces recettes.

Gaufres salées jambon-fromage

Cuisine et Création

Ces gaufres salées jambon-fromage sont parfaites pour un apéritif ou un repas. Vous n'aurez besoin que de 5 minutes pour les préparer, alors faites chauffez votre gaufrier ! Ces gaufres sont remplies de jambon, fromage et de pousses d'épinards pour une petite touche healthy !

Gaufres patates douces et fromage

Cuisine et Création

Ces gaufres de patates douces healthy sont préparées avec seulement trois ingrédients et sont prêtes en moins de 30 minutes ! Pour une sauce d'accompagnement, la sauce à l'avocat est idéale. Ces gaufres de patates douces sont une excellente option de repas sans gluten car elles sont faibles en glucides et en calories.

Croissant au jambon et fromage fondu

Cuisine et Création

Croissant au jambon - Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, garni de fromage fondu, de jambon tranché, et d'une délicieuse moutarde, vous ne pourrez pas y résister !