Gratin de courgettes au fromage

1Sur une planche à découper, couper les courgettes en rondelles et détailler les oignons.

2Porter une casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire les rondelles de courgettes une dizaine de minutes. Égoutter et mettre de côté.

3Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, faire dorer les oignons et les lardons.

4Déposer les lardons et les oignons dans le fond du plat à gratin en laissant le jus de cuisson dans la poêle.

5Dans cette poêle, ajouter la crème, sel, poivre et noix de muscade puis porter à ébullition. Réserver.

6Préchauffer le four à 180°C.

7Dans le plat à gratin, sur les oignons/lardons, disposer les rondelles de courgettes égouttées uniformément sur un étage. Mettre la moitié de Comté râpé sur tout la surface. Remettre une couche de courgettes en rondelles puis mettre le reste de comté râpé. Verser la crème par-dessus.

8Enfourner pour 20 minutes ou jusqu'à ce que soit gratiné.