Gaufres salées de courgettes au fromage râpé

Gaufres salées courgettes crousti-fondantes

Name: Gaufres salées courgettes crousti-fondantes
Prep time: 19 min
Cook time: 7 min
Total time: 26 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: gaufres salées
Ingredients: 2 courgettes (de taille moyenne); 60g fromage râpé (Emmental, Comté ou Cheddar); 2 œufs; 60g chapelure Panko; Sel et poivre

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 19 min Cuisson : 7 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

2 courgettes (de taille moyenne)

60g fromage râpé (Emmental, Comté ou Cheddar)

2 œufs

60g chapelure Panko

Sel et poivre

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Préparation de la recette

1Râper les courgettes à l'aide d'une râpe. Puis les placer dans une toile de coton (étamine) et bien presser pour enlever le jus des courgettes.

2Dans un bol, mélanger les courgettes râpées, l'œuf, l'emmental et la chapelure Panko. Vous obtiendrez une pâte assez épaisse.

3Préchauffer le gaufrier et ajouter un peu d'huile sur les deux plaques afin que les gaufres ne collent pas.

4Ajouter une bonne cuillère à soupe de pâte à gaufres et laissez cuire 6 à 7 minutes. Servir chaud avec une sauce Salsa, sauce guacamole, ou encore un mélange de fromage blanc, mayonnaise et jus de citron !

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Ces gaufres salées courgettes fromage sont un excellent moyen d'utiliser des restes de courgettes, pour un plat d'accompagnement ou en entrée. Même si j’aime beaucoup les gaufres sucrées classiques avec du sucre glace et Nutella, les gaufres salées sont toutes autant délicieuses ! Ces gaufres courgettes et fromage sont devenues l’une de mes recettes préférées pour le brunch !

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Recette ajoutée le 25/09/24 - Mise à jour le 26/09/24 .

Accord mets et musique

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