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En cuisine : introduire à la surface d'une viande des petits batonnets de lard ou des éclats d'ail. On pique également un oignon avec des clous de girofle pour parfumer un bouillon. On pique les saucisses et boudin avant de les poêler pour éviter qu'ils n'éclatent.
En pâtisserie : on pique une abaisse de pâte crue avant de la garnir ou de la cuire à blanc en pratiquant de petits trous réguliers à l'aide d'une fourchette par exemple pour éviter les boursouflures pendant la cuisson.
Les lames japonaises à votre service.
Une belle terrine en gelée parfumée d'herbes aromatiques.
Faites évoluer la jardinière en fonction des légumes de saison.
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Plat à rôtir en fonte Le Creuset pour vos viandes et volailles de fêtes.
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