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Rôti de porc, petits champignons, sauce orange et safran
Rôti de porc, petits champignons, sauce orange et safran

Rôti de porc sauce orange et safran

Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 35 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un plat très savoureux, le rôti de porc est mariné une heure durant dans un mélange de moutarde, ail et un peu de jus d’orange, ensuite on l’enfourne pendant 35 minutes environ.

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Recette ajoutée le 13/07/17  -  Mise à jour le  01/04/22 .

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