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Carré d'agneau rôti

La moutarde me monte au nez...

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Le prolongement de la main du cuisinier !

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

Voir aussi

Moutarde
herbes et épices
Moutarde

"Sinapis alba" ou moutarde blanche, et "Brassica Nigra" ou moutarde noire.

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Assaisonner une viande

Raifort
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Raphanus rusticanus.

Ce matin, un lapin !
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Ce matin, un lapin !

Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.

Le colonel Moutarde avec le chandelier dans la cuisine
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Le colonel Moutarde avec le chandelier dans la cuisine

La moutarde, un condiment savoureux.

De la moutarde, oui mais à l'ancienne !
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De la moutarde, oui mais à l'ancienne !

Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.

Pourtant que la moutarde est belle
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Pourtant que la moutarde est belle

Un superbe condiment.

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