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Poulet à la moutarde et aux champignons

Le colonel Moutarde avec le chandelier dans la cuisine

Dans une vinaigrette, une mayonnaise ou une sauce crémée la moutarde apporte son piquant et son onctuosité.

N'hésitez pas à varier les moutardes dans votre cuisine ! Une moutarde au miel plus douce, une moutarde à l'ancienne plus classique et excellente dans les plats cuisinés, une moutarde au cassis dans une sauce au vinaigre de framboise pour accompagner le canard, elles n'ont pas fini de vous surprendre.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Lapin à la moutarde
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5
Magret de canard sauté au vinaigre de framboise
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Recettes des Gourmets

Poulet à la moutarde et aux champignons
Sauce moutarde et câpres pour poisson
Poulet miel moutarde
Croustillant d'andouillette à la pomme sauce moutarde à l'ancienne
1
Mostarda de coings
Gratin de chou-fleur à la moutarde
Filets de maquereaux à la crème de moutarde

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