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Le colonel Moutarde avec le chandelier dans la cuisine

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Lapin à la moutarde
2
5
Magret de canard sauté au vinaigre de framboise
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Recettes des Gourmets

Poulet à la moutarde et aux champignons
Sauce moutarde et câpres pour poisson
Poulet miel moutarde
Croustillant d'andouillette à la pomme sauce moutarde à l'ancienne
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Mostarda de coings
Gratin de chou-fleur à la moutarde
Filets de maquereaux à la crème de moutarde
Truite à la moutarde à l’ancienne et oignons
Choux de Bruxelles aux deux moutardes
Une sélection de recettes créée le 18/12/12  - Mise à jour le 17/03/22 .

Voir aussi

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...
Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante.

Le lapin
Le lapin

Une viande maigre appréciée pour sa chair fine et tendre adaptée à une alimentation saine.

Moutarde
Moutarde

Un condiment indispensable en cuisine.

La moutarde me monte au nez...
La moutarde me monte au nez...

On en fait des choses avec cette petite graine.

De la moutarde, oui mais à l'ancienne !
De la moutarde, oui mais à l'ancienne !

Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.

J'ai un beau petit lapin
J'ai un beau petit lapin

En terrine, au four, en curry ou en tajine, le lapin se cuisine de mille façons.

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