Bar (ou loup) aux brocolis, sauce à l’orange

Bar aux brocolis, sauce à l’orange

Name: Bar aux brocolis, sauce à l’orange
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: bar
Ingredients: 2 filets de bar; 500 g de brocolis; 1 grosse orange; 1 échalote; 1 cc de fécule de maïs; 1 peu d' huile d'olive; sel et poivre

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Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

2 personnes

2 filets de bar

500 g de brocolis

1 grosse orange

1 échalote

1 cc de fécule de maïs

1 peu d' huile d'olive

sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Au menu aujourd'hui je vous propose de préparer des filets de bar cuits à l’unilatéral, agrémentés d'une délicieuse sauce à l'orange et accompagnés de brocolis cuis à la vapeur, un délice léger et facile à faire qui saura plaire à toute la famille. C’était vraiment très bon !

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Publié le 16 avril 2023 à 21h40, Modifié le 2 avril 2025 à 16h54

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bar aux brocolis, sauce à l’orange

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute bien tranquillement Red Hot Chili Peppers - Snow (Hey Oh)

Accord mets et boisson

Un Riesling légèrement sucré équilibre la douceur de l'orange et la saveur du bar, tandis qu’une eau pétillante infusée à l'orange et à la menthe accentue la fraîcheur du plat.

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