Recettes de filets de poisson
Aujourd'hui le poisson entier se cuisine la plupart du temps en grillade au barbecue ou rôti au four mais il a de moins en moins la faveur des consommateurs !
Prêts à être cuisinés les filets de poissons demandent moins de préparation. Cuits à la vapeur, pochés à l’eau de sel, cuits à court mouillement comme les filets de sole ou simplement sautés au beurre, ils offrent une multitude de possibilités et dans l'assiette point d'arêtes !
Recettes, techniques et vidéos de filets de poisson du Chef
Carpaccio de bar façon sashimi
Carpaccio de loup. Cette recette peut aussi être réalisée avec de la lotte
Filets de sole au jus de persil
Un plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.
Idées de recettes de filets de poisson des Gourmets
Filets de maquereaux à la crème de moutarde
épicétout - Filets de maquereaux au vin blanc et à la moutarde maison. Un plat délicieux qui réveille les papilles ! La saveur forte des maquereaux s'accorde parfaitement avec le piquant de la moutarde. A servir avec des pommes vapeur.
Filet de poisson à la crème et ses haricots de la mer
Ma cuisine salée...Mes envies sucrées... - Envie de Filet de poisson à la crème et ses haricots de la mer ? Découvrez cette recette de filets de poisson et donnez votre avis en commentaire !
Poisson pizza
Ma cuisine santé - Essayez cette recette de filets de poisson et donnez votre avis en commentaire !
Filets de sole pochés au beurre de clémentine
la cuisine d'agnes - Avec ce temps bien maussade, je vous propose une assiette de poisson et pas n importe lequel puisqu’il s’agit de la sole en filets au beurre de clémentine qui vous apportera soleil et vitalité !
Filets de morue à l'ail noir, sésame et shiitaké
MesEpices.com - Ou comment surprendre vos invités en 5 minutes de temps ! Une recette simple qui peut se décliner de différentes manières. N'hésitez pas à l'agrémenter d'une cuillère à café d'huile de sésame, par exemple, ou encore d'un peu de sauce saté, qui ira à merveille avec l'ail noir. Servir avec du riz, de la salade, ou les deux.
Filet de cabillaud aux cocos de paimpol
une aiguille dans l potage - Une recette "terre et mer" qui met bien en valeur ma région, la Bretagne ! Le coco de Paimpol est un haricot blanc frais à écosser. Tendre et doux il est excellent en salade comme en accompagnement d'une viande mais aussi d'un poisson !
Filets de merlu pané à ma façon
Graine de faim kely - Le plat préféré de mes mômes le mercredi ! Des filets de merlu panés au panko, une chapelure japonaise, aux amandes et au paprika : un délice ! Accompagnez-les avec une petite salade de tomates et une sauce au yaourt, ciboulette, citron et huile d'olive.
Filets de bar grillés au beurre blanc nantais
TheCrazyOven - De beaux filets de bar grillés en direct du Pouliguen.
Filet de loup avocat basilic
la cuisine d'agnes - Un délicieux filet de loup sur un concassé de tomates légèrement pimenté et sous des dés d'avocat citronnés au basilic.
Filets de perche à la provençale
SucreEtEpices - J'essaie de préparer du poisson au moins une fois par semaine, voire deux. Parmi les poissons qu'on achète les filets de perche font partis des favoris. Vous trouverez plusieurs recettes sur mon blog. Mais vous pouvez remplacer la perche par un autre poisson sans problème. C'est une recette très rapide et facile à faire et rappelle les jours ensoleillés de Provence.
Filets de perche grillés sauce crémeuse à la moutarde
SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poisson. J'ai utilisé des filets de perche car mon mari adore ça, mais vous pouvez prendre des filets d'autres poissons : cabillaud, bar, lieu, maquereaux... C'est un plat qui est vite fait et se prépare à la dernière minute, juste avant de servir. Pensez donc à préparer la garniture à l'avance.
Filets de plies au citron et aux câpres
Mimm - Envie de Filets de plies au citron et aux câpres ? Découvrez cette recette de filets de poisson et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Bientôt dans votre cuisine ?
Indispensable pour préparer vos recettes de filets de poisson.
pince à désarêter
13.98 €
sur amazon.fr
Commander >>
A ne pas manquer !
Une recette de filets de poisson choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Salade tiède de harengs doux à l'orange et carottes multicolores
LaFrancesa - Une version New Look technicolore du grand classique bistrotier harengs pommes à l'huile
Bientôt dans votre cuisine ?
Indispensable pour préparer vos recettes de filets de poisson.
pince à désarêter
13.98 €
sur amazon.fr
Commander >>
D'autres listes de recettes de filets de poisson
Les meilleures recettes de filets de poisson sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
Voir toutes les sélections de recettes de filets de poisson...
A propos de Chef Simon
