Nos recettes faciles et savoureuses de filets de perche

Name: Nos recettes faciles et savoureuses de filets de perche
Total time: 30 min
Cuisine: filets de perche

Les filets de perche se prêtent à tous les modes de cuisson. Photo par ZecKa

Appréciée pour sa chair blanche ferme et savoureuse, la perche est commercialisée essentiellement sous forme de filets. Elle possède beaucoup d'arêtes mais son goût très fin et délicat en fait l'un des poissons les plus appréciés par les gourmets.

Les filets de perche peuvent être cuisinés de mille et une manières, à la meunière, accompagnés d'anchois, de sauce thaï ou d'une plus classique sauce au beurre.

Meilleures recettes de filets de perche des Gourmets

Des idées de recettes de filets de perche pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filets de perche au four à la sauce thaï

SucreEtEpices

Aujourd'hui c'est un plat à base de poisson - du filet de perche, un poisson que je cuisine souvent car ma famille l'aime beaucoup. Mais vous pouvez le remplacer par des filets d'un autre poisson : du cabillaud, du saumon etc. La recette est simplissime et pourtant, le plat est très savoureux.

Dernières recettes de filets de perche par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de filets de perche qui changent !

Filets de perche au pesto et à l'ail

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poisson, très facile et rapide à préparer. J'ai utilisé des filets de perche, mais vous pouvez prendre aussi du cabillaud, du saumon ou ce qui vous plait.

Filets de perche aux anchois et câpres sauce au yaourt

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat, facile et rapide à préparer, à base de filets de poisson. J'ai choisi des filets de perche car mon mari adore ce poisson, mais vous pouvez les remplacer par des filets de cabillaud, de loup ou d'un autre poisson blanc de votre choix, voire des filets de saumon.

Filets de perche grillés sauce à la Vache qui rit, moutarde et vin blanc

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un plat minute qui se prépare très rapidement juste avant de servir. Il faut donc penser à préparer votre garniture avant.

Filets de perche au four au parmesan et paprika

SucreEtEpices

Aujourd’hui je vous propose un plat avec du filet de poisson en panure. En étant bien parfumée aux épices et aux herbes aromatiques elle apporte du croquant et beaucoup de goût. C'est un plat facile et rapide à faire, avec une cuisson au four que j'affectionne particulièrement. De plus, il est très léger car l'apport de graisses est minime. J'ai utilisé des filets de perche qu'on aime beaucoup chez nous, mais un autre poisson blanc comme du cabillaud ou du colin conviendrait également.

Et que ça saute !

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