Nguyễn Quang Thieu est un écrivain viêtnamien né à Ha Dong en 1957. Il intégra l'université de Hanoï en 1975 et étudia l'anglais et l'espagnol à Cuba entre 1984 et 1989. Il vit aujourd'hui à Hà Dông. Il a écrit La petite marchande de vermicelles et La fille du fleuve.
La petite marchande de vermicelles
(extrait)
Et c'est elle, la petite marchande de vermicelles, qui s'empressait dès qu'elle m'apercevait zigzaguant entre les étals, les mains dans les poches de mon pantalon bleu délavé, trop large : "Un peu de vermicelles aujourd'hui ?" Elle n'attendait pas ma réponse, elle ramassait ce qui restait et qui, déjà, répandait une petite odeur aigrelette ; elle fourrait le tout dans une feuille de bananier, sans oublier le petit sachet de sauce crevette aussi noire que la boue du village et dont le parfum si fort vous tournait la tête. Pour nous autres, pensionnaires dans ce village, enfants pauvres, les vermicelles arrosés de sauce crevette constituaient de véritables festins.
Découvrez la cuisine vietnamienne avec ces recettes de bo bun.
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Des légumes, de la viande, des fruits de mer et que ça saute !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2
