Pour cuisiner un pho, il faut de la patience. Cette soupe vietnamienne est à base de bouillon de boeuf ou de poulet et qui dit bouillon dit cuisson longue et douce, c'est ce qui fait sa saveur et son succès !
Pour agrémenter ce bouillon, il vous faudra des épices, des vermicelles de riz et un peu de gingembre pour le piquant. Alors, pho ga ou pho bo, rien de tel pour se régaler et se réchauffer.
Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de crustacés.
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
De longues pâtes fines qui ne sont pas réservées qu'aux enfants.
Un bouillon de volaille pour parfumer délicieusement risotti, sauces et potages.
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