1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections>
  4. Cuisine économique>
  5. Cuisine de saison>
  6. Soupe

Detox ! Cuisine Avenue prend la pause, pense à autre chose. RDV le 14 janvier !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Soupe à l'oignon gratinée
2
6

Recettes des Gourmets

Soupe carotte, orange et curry de madras
Velouté de patate douce au chèvre
1
2
Soupe de maïs du Pérou
Soupe de soba au chou
Soupe de fanes de carottes
Une sélection de recettes créée le 02/01/13  - Mise à jour le 22/01/24 .

Voir aussi

Vanner
Vanner

Vanner une crème à la spatule.

Fouler
Fouler

Fouler une sauce, un potage ou une gelée.

Velouté
Velouté

Sauce mère ou potage

Une soupe, sinon rien !
Une soupe, sinon rien !

Un livre de Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel.

Quels vins boire avec les plats d’hiver classiques ?
Quels vins boire avec les plats d’hiver classiques ?

Dégustations de beaux rouges mais pas uniquement.

Et ça fait des grands slurp, et ça fait des grands slurp...
Et ça fait des grands slurp, et ça fait des grands slurp...

L'avantage des soupes est qu'on peut en varier à l'infini les recettes.

Les veloutés, ces soupes onctueuses
Les veloutés, ces soupes onctueuses

Un plat tout doux pour l'automne et l'hiver.

Des soupes à boire et à manger
Des soupes à boire et à manger

Potage taillé, soupe au pistou, pho, il n'y a pas que le velouté pour se réchauffer.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0