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Ribollita au pain à l'ail d'Arleux Photo par Une cuillerée pour papa

Soupes et potages : Nos coups de coeur du BAC

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes des Gourmets

Ribollita au pain à l'ail d'Arleux
Crème d'endive à la mimolette
Consommé de volaille
Soupe de chou à la slovaque
Soupe de poissons de roche, soupa de pei de Nissa
Soupe thaïe aux raviolis de crevettes
Une sélection de recettes créée le 30/10/13  - Mise à jour le 12/10/23 .

Voir aussi

Velouté
Velouté

Sauce mère ou potage

Fouler
Fouler

Fouler une sauce, un potage ou une gelée.

Une soupe, sinon rien !
Une soupe, sinon rien !

Un livre de Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel.

Vanner
Vanner

Vanner une crème à la spatule.

Detox ! Cuisine Avenue prend la pause, pense à autre chose. RDV le 14 janvier !
Detox ! Cuisine Avenue prend la pause, pense à autre chose. RDV le 14 janvier !

On recharge les batteries et on fait le plein de vitamines.

Et ça fait des grands slurp, et ça fait des grands slurp...
Et ça fait des grands slurp, et ça fait des grands slurp...

L'avantage des soupes est qu'on peut en varier à l'infini les recettes.

BAC N°6 : Les soupes et potages
BAC N°6 : Les soupes et potages

Rien de tel pour se réchauffer qu'un bon potage taillé ou mixé accompagné de pain frais.

Mange ta soupe !
Mange ta soupe !

Rien de plus réconfortant qu'un bon velouté lorsque les températures chutent.

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