Apportez du croquant à vos recettes avec des croûtons maison

La purée de pois cassés est un plat typique de la cuisine familial française auquel on pense peu souvent et pourtant elle est facile à préparer et plait au plus grand nombre.
Rien de plus simple pour faire une savoureuse purée de pois cassés; des pois cassés bien sûr, des aromates, de l'eau et 1 heure de cuisson pour obtenir votre repas du jour qui, de plus, vous fait manger un féculent sans gluten riche en glucide et en protéines végétales bon pour votre santé.
Les végétariens connaissent d'ailleurs bien la purée de pois cassé qu'ils ont adopté pour ses excellentes qualités nutritionnelles.

Aujourd'hui je vous propose une recette de salade composée toute simple mais délicieuse à base d'œufs dur, d'anchois et de fromage Cantal associé à des croutons maison pour la touche de croustillant. Vous pouvez alléger votre vinaigrette en y incorporant un peu d'eau.

Cette soupe froide de concombre semble ultra-classique, mais l'aneth remplace l'habituelle menthe, le yaourt à la grecque est complété par du fromage crémeux pour saler le tout en finesse et vous ajoutez des croûtons et des pickles.

Recette de sale de fruits de mer associé à de l'avocat et des petits croutons maison. cette salade original est vraiment délicieuse et je vous conseille de la tester.

Recette de salade dite parisienne comme on la déguste dans les brasseries et restaurant parisien.

Comment préparer des bons croutons au four parfumés à l'ail

Alors s'il y a bien une salade qui s'adapte facilement à toutes les saisons c'est bien la salade César ! Voici donc ma recette en version hiver/début printemps.

Vous cherchez une recette de salade composée: magret de canard, comté & croûtons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une entrée originale, pour les grands et les petits !

La salade Panzanella est une salade toscane de pain rassis, de tomates et de concombres. C’est un plat complet et équilibré, encore meilleur quand la salade est très froide. Cette recette est super simple et rapide à faire.

En cuisine avec cette belle idée de recette de salade composée !

On peut utiliser des croûtons à l’ail et aux fines herbes à peu près partout, dans une soupe (chaude ou froide), dans une salade et même à l’apéro c’est super bon. La base de cette recette est la recette du pain maison auquel on ajoute de l’ail qui a été poché donc moins fort et avec plus de goût que de l’ail cru.

Vous voulez essayer la recette de salade et croûtons au reblochon pané ? Laissez-vous guider par cette recette de reblochon et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Simple et efficace !!!

Vous cherchez une recette de salade de conchiglie et surimi ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Grand classique de la cuisine française, la soupe aux pois cassés et au lard sait parfaitement nous réchauffer lors des dîners d'hiver

De sympathiques aubergines à la sauce tomate et aux oeufs auxquelles les croûtons de pain apportent la touche gourmande et croquante

La fondue en bouchées et sans les gages.

Cette version revisitée de la célèbre salade Caesar remplace la laitue romaine par de la batavia pour plus de croquant, et s’enrichit de quelques tranches de jambon serrano pour une touche de caractère. On y retrouve les incontournables : poulet grillé, croûtons à l’ail et copeaux de parmesan.

Mais le vrai secret, c’est la sauce : une émulsion onctueuse à base d’œuf mollet, d’ail et d’anchois, qui apporte toute la richesse et l’originalité de ce plat culte. Un vrai délice, parfait en plat complet et savoureux !

Un oeuf mollet, pané et frit, une crème de petits pois frais et un peu de peps avec le chorizo. Un régal ! Un très beau contraste de textures, de couleurs et de saveurs: une entrée printanière comme je les aime. En utilisant du chorizo doux, on peut sans problème proposer cette entrée aux enfants.