Salade César comme à New York

Salade César

Name: Salade César
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: salade César
Ingredients: Une belle salade romaine; Du parmesan; Deux filets de poulet; De la sauce Worcester; De la moutarde; Un jaune d’œuf extra frais; Un citron; Un petit verre à liqueur de vinaigre blanc; Une gousse d’ail; Un peu de pain légèrement rassis de la veille; Du poivre, sel et de l’huile d’olive; Quelques noix de cajou ou des cacahuètes; Câpres; Filets d'anchois

Miechambo Cuisine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

Une belle salade romaine

Du parmesan

Deux filets de poulet

De la sauce Worcester

De la moutarde

Un jaune d’œuf extra frais

Un citron

Un petit verre à liqueur de vinaigre blanc

Une gousse d’ail

Un peu de pain légèrement rassis de la veille

Du poivre, sel et de l’huile d’olive

Quelques noix de cajou ou des cacahuètes

Câpres

Filets d'anchois

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Qui ne connaît pas la salade César ? C’est le genre de plat qu’on voit partout, souvent revisité à toutes les sauces un peu comme la niçoise ! Pourtant, il existe bel et bien une version “authentique”, même si les interprétations varient selon les pays.

Celle que je vous propose vient du site NewYorkMania, tenu par une blogueuse qui vit à New York. Alors certes, ce n’est peut-être pas la recette officielle, mais si c’est celle qu’on sert là-bas, on peut lui faire confiance, non ? En tout cas, elle est délicieuse !

Voir la recette

ail bacon cacahuètes citron croûtons câpres laitue iceberg laitue romaine moutarde noix de cajou oeuf pain rassis parmesan poulet salade salade César vinaigre

Publié le 14 février 2019 à 18h20, Modifié le 25 juin 2025 à 13h56

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