Salade César comme à New York

Salade César

Name: Salade César
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: salade César
Ingredients: Une belle salade romaine; Du parmesan; Deux filets de poulet; De la sauce Worcester; De la moutarde; Un jaune d’œuf extra frais; Un citron; Un petit verre à liqueur de vinaigre blanc; Une gousse d’ail; Un peu de pain légèrement rassis de la veille; Du poivre, sel et de l’huile d’olive; Quelques noix de cajou ou des cacahuètes; Câpres; Filets d'anchois

Miechambo Cuisine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

Une belle salade romaine

Du parmesan

Deux filets de poulet

De la sauce Worcester

De la moutarde

Un jaune d’œuf extra frais

Un citron

Un petit verre à liqueur de vinaigre blanc

Une gousse d’ail

Un peu de pain légèrement rassis de la veille

Du poivre, sel et de l’huile d’olive

Quelques noix de cajou ou des cacahuètes

Câpres

Filets d'anchois

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Qui ne connait pas cette salade ......au moins de nom ? On met souvent n'importe quels ingrédients sous ce titre, un peu comme pour la salade niçoise !

Mais il semblerait qu'il y ait bel et bien une recette précise. Je ne suis pas absolument sûre que celle que je vous propose soit exactement celle qu'on sert aux USA. Cependant je suis allée la chercher sur le site NewYorkMania qui précise que c'est la Salade Cesar ....comme à New York et la blogueuse vit à NY, alors on peut lui faire confiance, non ?

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