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Velouté chou-fleur et champignons, lard grillé, croûtons au piment d'Espelette

Velouté chou-fleur et champignons, lard grillé, croûtons au piment d'Espelette

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Quelques mots sur cette recette

J’ai choisi de faire ce velouté avec des produits de saison : le chou-fleur et le champignon de Paris. Accompagné de lard grillé et de croûtons maison au piment d’Espelette, c’est absolument délicieux.

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Frais, fumé, salé ou non, le lard apporte de la saveur à vos plats.

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