Name: Croûtons à l’ail et aux fines herbes
Total time: 30 min
Cuisine: pain
Ingredients: farine: 520 g; eau: 30 ml; ail: 1 tête; fines herbes: 2 cs; levure boulangère: 1 sachet; huile d'olive: 5 cl; lait: 100 ml; sel: 1 cs

Croûtons à l’ail et aux fines herbes

Simple & Gourmand

Ingrédients

farine: 520 g

eau: 30 ml

ail: 1 tête

fines herbes: 2 cs

levure boulangère: 1 sachet

huile d'olive: 5 cl

lait: 100 ml

sel: 1 cs

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Préparation de la recette

1Éplucher l'ail, couper chaque gousse en 2 et ôter le germe.

2Faire chauffer le lait dans une casserole et y ajouter l'ail, faire cuire 5-10mn à feu moyen, sans que cela ne bout.

3Égoutter et hacher finement au couteau.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

On peut utiliser des croûtons à l’ail et aux fines herbes à peu près partout, dans une soupe (chaude ou froide), dans une salade et même à l’apéro c’est super bon. La base de cette recette est la recette du pain maison auquel on ajoute de l’ail qui a été poché donc moins fort et avec plus de goût que de l’ail cru.

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Recette ajoutée le 25/05/16 .

Accord mets et musique

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