1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Soupe>
  4. Cuisine économique>
  5. Cuisine française
Soupe de poissons

Soupe de poissons

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette

J’avais réalisé cette soupe de poissons en fin d’été en Loire Atlantique. Nous nous étions régalés avec cette soupe très parfumée. Inutile de préciser que la fraîcheur des produits doit être irréprochable. Le Kari Gosse est un mélange d’épices que l’on trouve en Bretagne qui apporte beaucoup de parfum.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

La précision du couteau japonais à portée de main

15 € de remise sur tous les couteaux de la gamme !

couperet chinois Kotai

Voir aussi

Aile de raie pochée
technique
Aile de raie pochée

Beurre blanc au Noilly.

Filet de haddock poché au lait
technique
Filet de haddock poché au lait

Au lait ou à l'eau.

Filet de bar en écailles de courgette
technique
Filet de bar en écailles de courgette

Un poisson cuit au four et qui ne sèche pas.

Ecailler un poisson portion
technique
Ecailler un poisson portion

Daurade, saumon

Gratin de poisson au Noilly
technique
Gratin de poisson au Noilly

Cuisiner un poisson surgelé.

Lever des filets de turbot
technique
Lever des filets de turbot

En limitant la perte de chair du poisson.

Quels vins boire avec le poisson ?
Accords vins
Quels vins boire avec le poisson ?

Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.

Quels vins boire avec un poisson grillé ?
Accords vins
Quels vins boire avec un poisson grillé ?

Des beaux vins pour des belles recettes iodées.

La suite après cette publicité