Maryse & Cocotte

Un goûter gourmand pour le mercredi. Des beignets comme à la fête foraine faits à base de pâte à choux et frits ensuite dans un bain d'huile.

Une focaccia parfumées aux épices orientales du Moyen-Orient (coriandre, cumin, sumac...) qui fera voyager vos papilles.

Une recette selon Christophe Michalak.

Je vous propose de réaliser des petits cakes au citron agrémentés de graines de pavot pour une touche croquante, impossible d'y résister. Ils sont simples, bons, parfumés et gourmands à souhait … alors pourquoi s’en priver ?

J’avais un pot de confiture de cerises noires qui traînait dans mon placard, et ensuite l’idée de la fève Tonka pour relever le tout … et voilà le travail ! Des rolls tout choco fourrés de confiture à la cerise noire et parfumée à la fève tonka.

Un délicieux pain fait maison aux abricots secs et pistaches et au goût authentique du levain.

Des brochettes de poulet façon Chich Taouk qui vous emmèneront directement au Liban, accompagné d'un rafraîchissant taboulé au boulgour et aux tomates. Parfaites pour le mois sacré du ramadan.

Une délicieuse galette de pain garni de poulet mariné et le tout généreusement baigné dans une sauce au yaourt ... comme un kebab ou un sandwich !

Une délicieuse pâte de pistaches 100% faite maison pour parfumer vos desserts préférés, cakes, moelleux ou madeleines. En la préparant vous-mêmes, vous découvrirez de nouvelles saveurs qui n'ont absolument rien à voir avec une pâte du commerce.

Un pain de campagne facile et rapide, cuit en cocotte.

Des noisettes enrobées de caramel puis mixées jusqu'à obtenir une pâte de praliné. L'automne est là !

De délicieux pains ronds aux graines pochés dans l'eau avant cuisson au four : une spécialité américaine !

Des pains Ciabatta parfumés à l'huile d'olive !

Une soupe pleine de saveurs appelée Mulligatawny venant des Indes ressemblant plus à un ragoût qu'à une soupe de lentilles corail, carottes et d'une touche sucrée amenée grâce aux pommes.

Des petits sablés comme des gâteaux marocains Richbond enrobés de confiture puis roulés dans de la noix de coco. Ils sont d'un fondant un bouche... délicieux !

Des mauricettes façon hamburgers, parfaits pour l'apéro.

De délicieuses gaufres légères et croustillantes faites avec du levain naturel

Tout Dégoulinant ! Un goûter vite fait bien fait en 5 minutes... c'est le Mug Cake !