Maryse & Cocotte

Un dessert tout en légèreté avec cette mousse aux trois chocolats et crème anglaise.

Un délicieux fondant à la ricotta parfumé au caramel au beurre salé. Le genre de petites gourmandises qui passent crème à l’heure du goûter, surtout lorsqu’il fait froid et qu’on a besoin d’un peu de comfort food.

Gâteau au chou fleur, voilà une sympathique façon d'en déguster ! Vous pouvez le manger chaud, tiède ou froid. Ce gâteau est idéal pour un pique-nique.

Un petit voyage en Inde avec ce délicieux plat : le "butter chicken" ou poulet au beurre.

C’est tellement facile, rapide et déclinable pratiquement à l’infini ces petits financiers, que c’est un réel plaisir d’en faire et encore plus de les déguster ensuite. De délicieux financiers sans beurre et sans farine, parfumés à la coco et au citron vert.

J'aime vraiment beaucoup la cuisine indienne et encore plus les currys ! Cette fois-ci j’ai tenté un curry avec des patates douces. J’ai fait le choix de ne pas cuire les patates douces dans le curry comme on pourrait le faire avec de la viande ou des crevettes, mais de les faire rôtir au four,

Le petit déjeuner parfait avec ces délicieuses brioches suédoises à la cannelle : les kanelbullar. Les brioches à la cannelle restent de loin de mes préférées. C’est la première fois que j’en fais, et je regrette de ne pas les avoir tester plus tôt !

Le fameux tiramisù... Qui est-ce qui pourrait y résister ? Pas moi...c’est sur ! C'est tellement bon et facile à faire ! Craquez donc pour ce délicieux dessert parfumé au café.

J’ai voulu partager avec vous quelques petites choses que l’on peut trouver sur une table pendant le ramadan à la rupture du jeûne. Parmi les plats salés figure la viande d'agneau cuisinée sous forme de chorba que j'ai cuisiné ici avec des pâtes appelées langues d’oiseaux.