Tagine de dorades comme au Maroc

Tagine de dorades

Name: Tagine de dorades
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poivrons
Ingredients: dorades de taille normales prêtes à l’emploi; de la chermoula; 600 g de carottes; 500 de pommes de terre épluchées, lavées et coupées en rondelles; 1 gros oignon ou 2 petits épluchés et coupé en rondelles; 1 grosse tomate lavée et coupée en rondelles; citrons confits coupés en quartiers; huile d’olive

Maryse & Cocotte

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

dorades de taille normales prêtes à l’emploi

de la chermoula

600 g de carottes

500 de pommes de terre épluchées, lavées et coupées en rondelles

1 gros oignon ou 2 petits épluchés et coupé en rondelles

1 grosse tomate lavée et coupée en rondelles

citrons confits coupés en quartiers

huile d’olive

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous invite aujourd’hui dans mon pays natal...Le Maroc, et ce, pour déguster un délicieux tagine de poissons riche en saveurs et parfums ! Je n’en réalise pas souvent, mais lorsque j’en fais, il faut que je puisse sentir l’odeur des épices, des légumes et du citron envahir ma cuisine … tout simplement une invitation au voyage !

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Publié le 15 juin 2013 à 15h31, Modifié le 2 août 2024 à 14h38