Préparation du cari de dorade au combava comme on le cuisine à l'ile de La Réunion (974). Cette délicieuse recette de cuisine réunionnaise est facile et gouteuse.
On peut remplacer les dorades par un autre poisson blanc à chair ferme du type cabillaud, merlan ou merlu par exemple. Le cari de dorade est sublimé par l'ajout de combava qui apporte une saveur très parfumée à ce bon plat de poisson créole réunionnais.
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Recette créole du cari de porc comme à l'ile de La Réunion. le cari de porc s'accompagne de riz blanc et d'un rougail tomate.
Recette traditionnelle du cari de poisson créole comme à la Réunion.
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