Cari de coq - recette traditionnelle réunionnaise

Cari de coq

Name: Cari de coq
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cari
Ingredients: 1 coq (En morceaux pour moi de 1.4 kg).; 4 tomates.; 4 oignons.; 2 cm de gingembre frais.; 6 gousses d'ail; 3 branches de thym.; 2 cc de curcuma.; Eau pour recouvrir le coq en préparation et réduire ensuite.; Huile, gros sel et poivre.

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 coq (En morceaux pour moi de 1.4 kg).

4 tomates.

4 oignons.

2 cm de gingembre frais.

6 gousses d'ail

3 branches de thym.

2 cc de curcuma.

Eau pour recouvrir le coq en préparation et réduire ensuite.

Huile, gros sel et poivre.

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Préparation de la recette

1Voir les étapes de préparation du cari de coq sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cari de coq comme à la réunion. Recette créole traditionnelle.

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cari coq cuisine créole cuisine réunionnaise plat principal

Publié le 6 novembre 2020 à 00h18, Modifié le 6 novembre 2020 à 09h47

Accord mets et musique

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