Cari de coq
- Préparation : 15'
- Cuisson : 60'
- Facile
- Pour 4 personnes.
Voir la recette (sur
le blog du gourmet)
Cari de coq cari coq Créole plat principal cuisine réunionnaise
Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)
- 1 coq (En morceaux pour moi de 1.4 kg).
- 4 tomates.
- 4 oignons.
- 2 cm de gingembre frais.
- 6 gousses d'ail
- 3 branches de thym.
- 2 cc de curcuma.
- Eau pour recouvrir le coq en préparation et réduire ensuite.
- Huile, gros sel et poivre.
Préparation de la recette
- Voir les étapes de préparation du cari de coq sur le blog.
Quelques mots sur la recette
Cari de coq comme à la réunion. Recette créole traditionnelle.
Accord musical
musique
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