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Cari de poulet sans tomates traditionnel de La Réunion
Cari de poulet sans tomates traditionnel de La Réunion

Cari de poulet sans tomates traditionnel

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 poulet fermier ou 4 belles cuisses avec leurs hanches
2 gros oignons rouge de préférence
5 gousses d'ail de belle grosseur
2 cm de gingembre frais
4 belles branches de Thym
1 petite cs de poudre de curcuma (Safran Pays)
Tiges oignons vert pour la présentation du plat (Ciboulette)
Gros sel
Poivre
1 verre à moutarde d'eau pour la cuisson du cari de poulet
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cari de poulet sans tomates comme le faisait les grand-mère autrefois à La Réunion.

Voir la recette
cari cuisine créole cuisine des îles cuisine familiale cuisine réunionnaise grand-mère plat principal poulet volailles
Recette ajoutée le 24/11/20  - Mise à jour le 25/07/21 .

Accord mets et musique

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