Recettes de cari
Le cari est un plat mijoté à base de viande, légumes ou poisson qu'on agrémente d'un mélange d'épices souvent appelé mélange aromatique à cari mais qui en réalité se nomme masala.
De la Chine au Japon, des Antilles françaises à l'Inde, chaque pays a sa propre recette de mélange à cari que l'on peut retrouver sous forme de poudre ou de pâte.
Idées de recettes de cari des Gourmets
Nouilles singapour au poulet et aux légumes
Barbara - J'ai souvent commandé ces nouilles, au resto, mais j'ai récemment appris à les cuisiner moi-même. Et je les trouve bien meilleures. Elles se cuisinent rapidement et sont faciles à faire si l'on suit bien les étapes. Un wok vous sera fort utile pour cette recette.
Cari gros pois
Lutsubo - Recette rapportée de mon Voyage à Maurice (et les haricots aussi, dans ma valise !). Une sauce parfumée et des haricots fondant. Un délice !
Cari de boeuf avec pommes de terre à la mauricienne
Les dodos d'Alsace - Une recette facile et délicieuse...
Cari de chou-fleur, céréales et de poulet
Epices & moi - Un plat savoureux et ensoleillé qui s’accommodera aussi bien de gambas à la place du poulet.
Cari ou curry poulet et crevettes au lait de coco
Saveurs & Expériences - Recette mauricienne, spécialité de l'île, cari ou curry de poulet et crevettes
Cari de dinde ou kaloupilé de dinde
cuisine en folie - Envie de Cari de dinde ou kaloupilé de dinde ? Découvrez cette recette de cari et donnez votre avis en commentaire !
Cari rouge au poulet et crevettes
Ratatouille et Compagnie - Envie de Cari Rouge au Poulet et Crevettes ? Découvrez cette recette de cari et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Le cari de thon de la réunion
Le cuistot de Jean Balle - Tellement bon, cette recette de Jean Balle allie goût et petites économies, pour les grands et les petits.
Le cari de porc noix de coco
la Fourmi Elé - Vous cherchez une recette de le cari de porc noix de coco ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Cari légumes curcuma coco
Bouchées Doubles - Voici un plat chaud revisité, d'influence réunionnaise et bien plus savoureux que beau à présenter ! J’ai fait un dressage pour les photos... mais je trouve cette recette acido-basique aussi gourmande que peu photogénique. Du soleil dans l'assiette et un régal pour les papilles qui contribue à nos besoins nutritionnels de saison !
Cari de porc au lait de coco
Catalina - Le Blog de Cata - Voyage au soleil avec une recette parfumée.
Soupe poulet et courge spaghetti
Urbaine City - Soupe poulet et courge spaghetti avec du chou-fleur, des épinards et une touche d'épices
A ne pas manquer !
Une recette de cari choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Aubergines à l’italienne
United Colours of Macarons - Cette recette associe l’aubergine à des saveurs italiennes, la tomate, la mozzarella et les pâtes, que demander de plus ? Ces aubergines peuvent se servir en accompagnement d’une viande mais également en plat végétarien, accompagné d’une belle salade par exemple.
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